Burek er nok den mest populære natret. Hvilken aften i byen er komplet uden et besøg i en burek-butik? Burek pizza kan naturligvis ikke konkurrere med rå- eller kødpizza hvad angår popularitet, men denne hybrid af to populære retter er smagsmæssigt ikke langt bagefter de mere primitive former. Har du nogensinde bagt pizzaburek derhjemme? Nu er en fantastisk mulighed, for vi har opdaget en fantastisk opskrift.
Vi har alle spist på et tidspunkt Burek pizza, men sandsynligvis kun få af jer har nogensinde forberedt det selv derhjemme. Det er mest praktisk at købe det i en burek-butik, og selvom dem fra gaden er fremragende, er hjemmelavet burek-pizza ikke langt bagefter. I hvert fald ikke hvis du griber det an efter den opskrift, vi betror dig nedenfor.
LÆS MERE: Opskrift: hjemmelavede chips, klar på 15 minutter
Opskrift på pizzaburek:
Ingredienser til pizzaburek:
- 500 g pulled dej
- 250 g skinke
- 250 g ost
- 1 æg
- 400 g champignon (fra dåse)
- 200 g ketchup/purerede tomater/pelatas
- 1 tsk oregano
- 6 oliven
- olie
- salt
- peber
Processen med at lave pizzaburek:
Riv først osten og skær skinken i stykker. Smør bradepanden med olie og dæk med to lag dej. Smør den med ketchup/mos tomater blandet med salt, peber og oregano. Læg et andet lag dej oven på det hele og drys med ost. Dernæst er et lag skinke. Vi afregner champignonerne i næste "etage". Vi laver alt sammen, indtil vi løber tør for ingredienser. Afslut med mindst to lag dej og pensl med æg inden bagning. Bages ved 200 grader i cirka 40 til 50 minutter.
