Indrøm det, du har også stået i et dilemma mellem at ville have noget sødt og at føle skyld over det. Hvad hvis vi fortalte dig, at der er en løsning, der ikke involverer at give op, kaloriebomber eller tidskrævende madlavning? Mød pistacieproteinisen, som er så sund, at selv din ernæringsekspert ville være glad for at anbefale den – og så lækker, at selv din bedstemor ikke kunne modstå den.
Pistacieproteinisen blev berømt på Instagram, hvor influenceren Ainsley Rodriguez straks modtog en bølge af entusiasme. Hvorfor? Fordi denne is er en kombination af alt, hvad vi ønsker: en cremet konsistens, en rig pistacie smag, en hurtig formel og selvfølgelig - en stor dosis protein, der vil imponere alle fitness-entusiaster (og selv dem, der er mere til sofaen end til cardio). Gør dig klar til en dessert, der bliver din nye sommerbesættelse. Lad os tage et kig på, præcis hvorfor denne hjemmelavede pistacieproteinis er blevet en internetsensation. Med en lille indsats og et par sunde ingredienser kan du tilberede en rigtig forfriskning, der sagtens kan konkurrere med byens mest berømte gelateria.
Ingredienser:
- 1 kop græsk yoghurt
- 1/2 kop hytteost (det kan være klassisk eller fedtfattig)
- 3/4 kop usaltede eller let saltede pistacienødder
- saft af en halv lime
- 1-2 spsk honning (afhængig af den ønskede sødme)
Forberedelse:
Smid blot alle ingredienserne i en blender og bland indtil du har en skøn, glat og jævn creme. Hvis det ønskes, tilsæt nogle knuste pistacienødder for en sprød effekt. Kom blandingen i en skål, drys lidt ekstra pistacienødder ovenpå (for hvorfor ikke?), og sæt det hele i fryseren et par timer.
Er du utålmodig, kan du forkæle dig selv med en friskblandet portion – som en cremet "softserve"-version. Men tro mig, når blandingen køler af og hærder, bliver oplevelsen endnu mere uforglemmelig.
Se dette opslag på Instagram
Hvorfor vil du gøre det igen og igen?
Udover at den ser sindssygt godt ud på billeder (og i din fryser), så er denne is:
- en perfekt kilde til protein og sunde fedtstoffer,
- naturligt sødet,
- uden raffineret sukker,
- klar på få minutter,
- også velegnet som eftermiddagssnack efter træning eller dessert uden dårlig samvittighed.
Bonus tip
For dem, der kan lide at eksperimentere - tilsæt en knivspids vaniljepulver, en dråbe mandelekstrakt eller endda en kugle vaniljeproteinpulver for en endnu mere "fit" version. Men hvis du er mere til forkælelse end at tælle kalorier – er en knivspids kardemomme som prikken over i'et.
Dette er ikke bare endnu en opskrift. Dette er løsningen til alle de øjeblikke, hvor du gerne vil have noget sødt, noget forfriskende, noget der ikke ødelægger din menu, men gør den endnu mere interessant. Pistacieproteinis er din nye BFF – ingen angreb på klassisk chokolade.
