En oase af fred gemt i hjertet af det travle Split er den beskrivelse, der bedst opsummerer essensen af det luksuriøse Hotel Fermai. Kun få skridt fra Diocletians palads ligger der et prestigefyldt hotel med en charmerende middelhavskarakter.
"Vores beliggenhed giver os mulighed for hele tiden at skifte fra en rolig middelhavsatmosfære til en livlig Split-rytme," lyder præsentationen af Hotel Fermai, som byder på en autentisk dalmatisk oplevelse, i hvert fald hvad filosofi angår. I det væsentlige er hotellet en ægte moderne og design-perfekt oase, beliggende i en ægte jugendstil arkitektonisk perle. Bygningen, værket af arkitekten Petar Senjanović, repræsenterer en vigtig indflydelse fra Wiens kunstneriske periode i Split. Designet af den moderne er også velegnet til dette Hotel Fermai.
Designerne forvandlede dygtigt den mere end et århundrede gamle Art Nouveau-bygning til et moderne hotel med 31 værelser og 4 suiter. Derved bevarede de den oprindelige idé om den kunstneriske periode fra begyndelsen af det 20. århundrede, men opgraderede den og tilpassede den til den moderne brugers behov. En stor mængde dalmatisk sol skinner gennem de gigantiske glasruder, og der tilbydes også udsigt over den charmerende bymidte. De rummelige værelser er smagfuldt indrettede og byder desuden på terrasser og altaner, hvor man i ro og mag kan drikke en kop kaffe om morgenen med udsigt til Split, der langsomt er ved at vågne.
Du kan forkæle dine smagsløg i hotellets restaurant, hvor det kreative kulinariske team tilbereder kunstværker af lokale råvarer med en høj grad af autenticitet. Dermed følger de også globale kulinariske trends og tilbyder et særligt tilbud selv for personer, der sværger til vegetariske, veganske eller glutenfrie retter. ”Det er lige meget, hvad vi forbereder. Den hemmelige ingrediens er altid den samme – passion,” lyder mottoet for det kunstnerisk inspirerede køkken.
