Ottetallet er en gammel tradition, der går tilbage til den tyske kejser Karl den Stores tid. Det er en periode, hvor landmændene kunne sælge overskydende råvarer og vin skattefrit, og en flok efeu på hoveddøren var et tegn på, at de otte var i gang i deres hjem. Lad os tjekke, hvilke ottere der er værd at besøge dette efterår.
Hvad er en otte?
Skriftlige kilder rapporterer, at retten til at skænke vin går tilbage til den tyske kejsers gamle dage Karl den Store. Det blev også fredet senere, i tide af Østrig-Ungarn, indtil i dag. I 1784 blev der udstedt et dekret, der gav vinbønder en otte dages frist for at skænke vin. Det er her navnet på vinstrømmene kommer fra, hvor bønderne kunne sælge vin otte dage om året uden skat. I denne tid holdt de gilder i kældrene i deres hjem, og for at indikere, at de otte fandt sted, tog de sig af det med en flok efeu, som de satte fast på hoveddøren. Dette gjorde det muligt for landmanden at sælge sin egen afgrøde og tjene ekstra penge, da mængden af vin var større end den gennemsnitlige familie kunne forbruge.
Ottere, som vi kender dem i dag
Osmica, som vi kender det i dag, er en form for detailsalg af uaftappet vin med geografisk oprindelse, som vinmageren højst kan organisere to gange om året i ti dage. Vinbøndernes tilbud blev med tiden beriget med muligheden for at sælge hjemmelavet speget kød og mejeriprodukter, hjemmebagt brød, potica og hjemmelavet štruklje. I dag tilbydes vi klokken otte også andre hjemmelavede alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer, lokale gryderetter, traditionelle desserter, pølser med tilbehør, hårdkogte æg og syltede grøntsager.
Hvor og hvornår ottetallene finder sted
Otterne begynder mod slutningen af den første uge af november og varer i omkring ni dage. Vi kan finde dem på Karst, v Vipava dale, og nogle også i Istrien og kl Trieste.
Ottere, som er værter til efteråret
1. Otte Coretti
Hvor: Lonjer ved Trieste
Hvornår: 18.10. – 03.11.2014
Reservation: +39 340 381 49 06
2. Vrban Otte
Hvor: Šmihel 28a, Šempas
Hvornår: 07.11. – 16/11/2014
Reservation: 040 511 074
3. Otte Jakomin
Hvor: Kubed 57a
Hvornår: 07.11. – 16/11/2014
Reservation: 031 553 644
4. Otte af Stok
Hvor: Marezige 20
Hvornår: 07.11. – 16/11/2014
Reservation: 040 235 366
5. Otte ved Krčar
Hvor: Sela na Karst 3
Hvornår: 07.11. – 16/11/2014
Reservation: 05 308 04 42
6. Otte hos Tonho
Hvor: Vrabče 25
Hvornår: 14.11. – 23/11/2014
Reservation: 041 377 214
7. Barut otte
Hvor: Polje 35, Izola
Hvornår: 27.11. – 07.12.2014
Reservation: 031 600 870
8. Otte AVIN
Hvor: Gradišče pri Vipava 39
Hvornår: 28.11. – 07.12.2014
Reservation: 040 166 040
9. Štrukelj otte
Hvor: Selo 2a, Črniče
Hvornår: 21.11. – 30/11/2014
Reservation: 041 790 741
10. Osmica Luin "Pri Kovač"
Hvor: Coljava 2a, Komen
Hvornår: 31.10. – 09.11.2014
Reservation: 031 772 308
Mere information:
www.osmice.info
