Hvilken slags cookies kan du bedst lide? Blød og sej eller tynd og sprød? Hvis der bare var en opskrift på småkager til at tilfredsstille enhver smag, ikke? Selvom vi skal vente lidt længere på dette, har vi endelig fundet ud af, hvilke tricks vi kan bruge til at bage småkager efter vores egen smag. Så lad os se, hvad videnskaben siger om, hvordan man bager den bedste småkage i vores liv...
Du ved, hvordan man bager. den bedste småkage i verdenVidenskaben har svaret! Videnskab? Videnskab og madlavning er bestemt relaterede områder, og du er sikkert enig i, at det bedste sted at eksperimentere er i køkkenet. Da ferien nærmer sig, og fordi videnskaben kan give os mange svar på spørgsmål relateret til at forberede, lave mad og bage mad, undersøgte vi denne gang, Hvilke madlavningstricks ligger bag at bage perfekte småkager?.
Sprøde, bløde, tynde, luftige... Hver småkage har sin egen lille hemmelighed. Så lad os se, hvad der skal tilføjes til en klassisk småkageopskrift for at gøre dem...
LÆS MERE: Efterårsopskrift: lækker lecina-gryderet med søde kartofler og græskar
Blød: tilsæt 2 ekstra kopper mel.
Sprød med en blød kerne: Brug ¼ tsk bagepulver og ¼ tsk natron.
Brunet: Sæt ovnen på mere end 180 grader.
Tyggetabletter: brug almindeligt mel.
Ligesom fra butikken: brug margarine i stedet for smør.
Tyk og mindre sprød: Frys blandingen ned, og tag den ud af fryseren 30 minutter før bagning.
Som en kage: brug mere bagepulver, som bogstaveligt talt får småkagerne til at hæve.
Endnu bedre: Hvis du fryser blandingen i 24 timer inden bagning, vil småkagerne have endnu mere smag.
Forenet: Hvis du er bekymret for småkagerne, så erstat halvdelen af sukkeret med agavesirup.
