Hvorfor fordærves vandmeloner, som du opbevarer i køleskabet, hurtigt? Vidste du, at der findes en bedre opbevaringsmetode, der kan forlænge deres friskhed i op til 15 dage?
Sommeren er tiden, hvor vi ser frem til forfriskende frugter, hvoraf en af de mest populære er vandmelon. Dens sødme og forfriskende vandindhold er den perfekte kombination til varme dage. Men mange mennesker står over for problemet med, hvordan man holder vandmelon frisk i lang tid.
De fleste mennesker tror, at opbevaring af vandmelon er i køleskabet den bedste løsning, men det er ikke altid det bedste valg.
Køleskabet køler frugten, men det forlænger ikke altid holdbarheden.
Mørkt rum
Det bedste sted at opbevare vandmelon er mørkt sted, væk fra varmekilder, såsom en ovn, mikroovn, friture eller vindue. Det er ideelt at stille vandmelonen under køkkenbordet eller på en hylde, hvor den ikke udsættes for lys og varme. Det er vigtigt, at rumtemperaturen er stuetemperatur.
Væk fra andre frugter
Vandmeloner er følsomme over for ethylen, et naturligt væksthormon produceret af nogle andre frugter såsom bananer, æbler og avocadoer. For meget frugt på ét sted vil resultere i en øget mængde ethylen, hvilket vil fremskynde forringelsen af vandmelonen.
Der vil være vandmeloner resten holder sig friske, hvis du holder dem i nærheden af ananassen, som producerer en lille mængde ethylen, eller nær bær.
Skær skiver af vandmelon det er bedst straks at sætte det i køleskabet, nemlig i en beholder med låg. Friskskåret vandmelon mister fugt og smag, når den udsættes for luft. Den bedste måde at forhindre dette på er at pakke de afskårne stykker eller enden af vandmelonen tæt ind med husholdningsfilm.
Se efter en vandmelon med glat hud og en jævn farve. En vandmelon, der er tung for sin størrelse, er et tegn på, at den er fuld af vand og holder sig frisk i lang tid.
