Ibiza - en ø, hvor tiden ikke eksisterer

Ibiza er blevet synonymt med at være anderledes. Skøre fester startede, og da der ikke var nogen klubber på det tidspunkt, fandt de sted lige ved strandene, klipperne og hulerne over hele øen. Datidens stof var LSD (syre), som forårsager hallucinationer, som fik mange til at føle, at de fløj og derfor "fløj" i døden. Festerne var således i en periode forbudt, men ikke helt udryddet, da disse undergrundsfester, som naturligvis er ulovlige, stadig finder sted i dag. Da lufthavnen blev bygget i 1966, voksede antallet af turister fra 40.000 til 350.000 inden for fem år. Men med fremkomsten af elektronisk musik før 20'erne begyndte masseturismen, og Ibiza blev den mest belejrede ø af underholdningssøgende mennesker. Ibiza handler dog ikke kun om at feste 24 timer i døgnet; det er også en ø fuld af mystiske og uudforskede hjørner. En sådan er Es Vedra (en ø ud for Ibizas kyst), som på grund af det høje indhold af metaller og mineraler har et usædvanligt højt magnetfelt, som medfører, at flyvninger over øen er forbudt. Et bevis på, at Ibiza virkelig er noget særligt, er det faktum, at det ikke har nogen giftige dyr. Den har heller ikke rindende ferskvand, hvorfor strande med krystalklart vand er endnu mere velkomne på varme sommerdage. Den mest populære strand er Las Salinas (opkaldt efter saltsletterne), hvor folk hengiver sig til sommerfornøjelser til lyden af chill out musik og berusende god sangria. Hvis du hellere vil være alene, kan du gå længere langs stranden og finde en mere stille bugt. Lidt længere fremme når vi nudiststranden Es Cavallet, der hovedsageligt er kendt som en strand for homoseksuelle. Langt den mest besøgte er Playa d'en Bossa, hvor den verdensberømte Bora Bora bar ligger, hvor der indtil for få år siden blev holdt housemusikfester om dagen, som normalt varede langt ud på natten. Hvis det var strande, hvor "det sker", så er Aguas Blancas det stik modsatte. Den lange sandstrand, der på grund af sit mørke sand og røde klipper minder om en vulkansk formation, er ideel til afslappet afslapning og læsning af bøger. En sådan strand er Cala d'Hort, som ligger overfor Es Vedra, og hvor du kan nyde magiske solnedgange. Strandene i den nordlige del af øen er endnu mere afsidesliggende; disse er også mere populære blandt hippier. En sådan er Benirass, hvor du, hvis du er heldig, kan opleve trommespil ved solnedgang. Da det til tider er trættende at slappe af på strandene, anbefales det at besøge en af de mange ølandsbyer. Santa Gertrudis og San Carlos er ret charmerende.

Til under tænderne
At Ibiza er et mødested for forskellige kulturer og forskellige livsstile afspejles også i maden. Her kan vi finde alt fra simpelt tilberedte retter til fusionsmad, hvor smage fra hele verden fletter sig sammen med Middelhavets smag. I løbet af dagen, når vi bliver sultne på stranden, kan vi gå til en af barerne for fremragende ristede sandwich eller forfriskende salater. Hos Las Salinas har vi Bar Jockey og Sa Trinxo, og på Aguas Blancas Chiringuito. For dem, der er mere sultne, vil det rigtige valg være restauranten Sa Caleta, hvor de er kendt for deres fremragende paella og andre fiske- og skaldyrsdelikatesser. I løbet af dagen, når vi vandrer rundt i byen, har vi fremragende lokale restauranter, disse bodegaer, men vær opmærksom på, at spanierne holder siesta mellem 14:00 og 18:00. Om aftenen, når øen endelig tager et pusterum, kan vi forkæle os med mange gastronomiske fornøjelser. I centrum af Ibiza by kan du nyde fremragende pizzaer på El Pirata bar, middelhavsdelikatesser på Can den Parra eller specialiteter såsom hummermousse og kaktusbudding på La Brasa restaurant. For en ægte forkælelse af alle sanser er den fransk-middelhavsrestaurant L'Elephant den rigtige. Efter et fremragende måltid nyder vi at sidde behageligt på deres terrasse med en cocktail i hånden og en fantastisk udsigt over Ibiza by foran os. En anden lækkerbisken for øjnene og munden er den marokkanske restaurant El Ayoun, hvor man føler sig, som om man er trådt ind i verden af 1001 nætter. Den mest berømte restaurant på øen er nok restauranten Bambuddha Grove, som fik navnet Middelhavsrestaurant. Deres sushi med tun, jordbær og karameliseret sukker vil ikke efterlade dig ligeglad. Prikken over i'et på alle retter er sangria med cava, en spansk mousserende vin.

For sløseri
Hvis vi har penge tilbage efter alle festerne og middagene, kan vi sagtens bruge dem i de mange designerbutikker, som for det meste ligger i den gamle del af Ibiza by. I gyderne omkring bymarkedet kan vi finde alt fra klassiske haute couture-butikker til butikker med det skøreste, farverige tøj og tilbehør. Hvis vi går ned ad Calle de la Virgen, populær især blandt den homoseksuelle befolkning, kan vi se en del butikker med "senge" mode. Længere mod havnen (Puerto) støder vi på den originale Pacha-butik, hvor de sælger alt modetilbehøret med det så populære Pacha-kirsebær-logo. Da alt drejer sig om musik på Ibiza, er det ikke underligt, at vi på næsten hvert hjørne støder på en cd-butik, som hovedsageligt tilbyder samlinger af øens diskoteker og barer (den mest berømte Cafe del Mar, Km5). For dem, der foretrækker et hippie-touch, er et besøg på mindst et af de to hippiemarkeder et must. Den større ligger i Punta Arabi og har åbent hver onsdag, mens den mindre er i Las Dalias og har åbent hver lørdag. Vi skal bruge en masse tid og penge på at vandre fra bod til bod, da håndlavede elfenbenssmykker, sølvæsker og farverigt tøj kan trække os ud i en vild shoppinghvirvelvind.

Bliv
At bo, især i august, kan være et problem, så forhåndsreservationer er afgørende. I selve Ibiza by har vi en del prestigefyldte hoteller til rådighed, som f.eks Mirador de Dalt Vila, Gran Hotel og El Hotel de Pacha. Mere overkommelige og stadig i byen er f.eks. Lux Mar, El Puerto og La Marina Hostel. Enhver, der ønsker at komme væk fra byens stress og jag, kan overveje en ferie på en agriturismo som Can Marti. Da en stor del af de besøgende er homoseksuelle, er der taget godt hånd om deres komfort på det luksuriøse boutiquehotel/villa Vista Salinas.

Natteliv
Hvornår begynder natten og dagen slutter? Ibiza er en ø, hvor tiden ikke eksisterer. Livets rytme foregår enten med afslappede chill out-lyde på strandene, fortsætter med house-rytmer i en af barerne, ender i en af de mange klubber, fortsætter igen og så videre, 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen. Ibiza er kendt for sine for- og efterfester. En vigtig del af nattelivet er preparty-barerne, som sørger for at "varme op", og hvor man kan få billigere billetter til klubberne. De mest kendte er Mambo, Savannah og selvfølgelig Cafe del Mar. Optogene af showmagere af individuelle fester gennem bymidten er også en unik begivenhed. Det er en fryd for øjet. Påklædt eller afklædt fremmer de en bestemt fest i en bestemt klub. Ibiza har fire store klubber, og hver af dem arrangerer en anden fest hver dag i ugen. Pacha, som skiller sig ud for sin elegance og sofistikerede atmosfære, var den første klub på øen. I 1973 blev det et fristed for glamourøse hippier og kunstnere, f.eks. Andy Warhol. De mest berømte fester i denne klub er Release yourself (resident DJ Roger Sanchez) og Subliminal (Eric Morillo). Club Amnesia har også en del historie bag sig. I 70'erne blev det populært blandt hippier, og i dag blandt fans af techno- og trancemusik. Mandage er forbeholdt Cocoon (Sven Vath) og torsdage til Cream (Paul van Dyk). Space opbyggede sit ry primært som en dagklub, der åbnede så tidligt som otte om morgenen. Den mest berømte og besøgte fest i den er We love Space, som finder sted fra morgen til morgen. Ny i rummet i år er La Troya Asesina, der flyttede fra Amnesia. Dette er en af de mest genkendelige fester på Ibiza, fuld af smukke ansigter. Den største klub på øen er Privilege, som har opbygget et verdensomspændende ry med sin Manumission-fest. I midten af 90'erne var det berømt for det faktum, at det engelske par, der var vært for denne fest, iscenesatte live sex. I dag er festerne ikke så vilde, men de er ikke mindre interessante med deres kabaret-cirkusforestillinger. Lidt anderledes og derfor så meget desto mere speciel er Km5 – klub, loungebar, restaurant og galleri på samme tid. For ægte fans af elektronisk musik og "feste" generelt er besøg til åbningsfesterne i starten af juni og afslutningsfesterne i slutningen af september et must. På det tidspunkt forbereder hver klub et sæt af de bedste DJs. På trods af alt det skøre er ibizarens yndlingsord tranquillo, som i direkte oversættelse betyder rolig og langsom, og i oversættelse betyder balance mellem krop og sjæl med naturen.