Sol, hav, varme og ferie. Is kan også tilføjes til de ting, der er uløseligt forbundet med sommeren. Og selvom man for det meste køber færdiglavede, så vil det nok ændre sig, når man indser, at man kan lave lækker is, der sagtens kan konkurrere med banjikaer og kugler med kun to ingredienser, uden ismaskine og uden madlavningsevner. Den irske professionelle kok Gemma Stafford delte sin opskrift og demonstration med os.
Ste vedeli, da lahko naredite okusen domač sladoled iz le dveh sestavin? Za sladoledno osnovo potrebujete zgolj smetano za stepanje in kondenzirano oziroma zgoščeno mleko. Oboje skupaj čvrsto stepete s stepalnikom, da dobite gladko in penasto teksturo, potem pa po želji le še dodate svoj najljubši okus, kjer lahko domišljiji pustite prosto pot in se igrate s prelivi (npr. s karamelo ali vaniljo), s sezonskim frugter, oreščki, kokosom, piškoti, čokolado, likerjem, itd. Če želite sladoled intenzivnih barv uporabite živilske barve.
LÆS MERE: Opskrift: Hyldebær panna cotta
Če nam ne verjamete na besedo, da je tako enostavno, si poglejte posnetek Gemme Stafford, ki preprost recept za domačo pripravo te najstarejše in najbolj priljubljene sladice na svetu uporabi v praksi. Garantirano se po preizkusu ne boste več zatekali k banjicam iz zamrzovalnih skrinj v trgovinah, saj se ta sladoled ne more primerjati s sladoledom, ki ga boste naredili sami.
Mere om forfatteren:
youtube.com
