I luften

Året 2006 var utvivlsomt gunstigt for italienske restauranter, da en del dukkede op i løbet af den tid. En af dem er Taverna Sicilia, som kan findes i det noget skjulte område Tezna i Maribor. En gammel myte om Siciliens oprindelse siger, at for længe siden tiltrak Middelhavets ekstraordinære skønhed tre nymfer, som...

Selvom Bishop's Inn er gemt blandt de smalle gader nær Trnovo-molen, er den blevet opdaget af rejsende ud over sine faste gæster, og den blev opført som en bemærkelsesværdig Ljubljana kro i Lonely Planet-guiden. Selve følelsen, når vi træder ind i den hyggelige stemning, fortæller os, at dens lokaler er blevet møbleret...

I et smukt palæ midt i en fem hektar stor park ved Bled-søen og i Josip Broz Titos tidligere præsidentresidens ligger den funklende restaurant Vila Bled. Restauranten, som er toppen af det slovenske kulinariske tilbud, styrkede sit ry som en restaurant i topklasse markant med ankomsten af Andrej...

På øverste etage i Ljubljana-bygningen finder vi en fremragende "familie"-café - kattecafeen. cafeen ligger midt på en hel etage med legetøj og tøj til de mindste. udover at tage sig af mødre og fædre med en kop kaffe, en sød kage eller guddommelige sandwich, tager de sig mest af de yngste. ...

På vej fra Kamnik til Brnik i landsbyen Križ kan vi besøge gæstehuset Čubr, hvortil en godt afmærket sti fører fra hovedvejen. begyndelsen går mere end 250 år tilbage, og i dag forkæler tredje generation os med kulinariske lækkerier. i starten serverede deres forfædre hovedsageligt kolde retter, mens nu tilbydes...

På første sal i Ljubljanas shoppingkompleks i byparken er der et paradis for alle gourmeter – en sød cafe og konditori under vandet. efter en anstrengende eftermiddag med shopping, vil du helt sikkert gerne slappe af med god kaffe, udvalgt te, kage eller en kugle is i den hyggelige atmosfære i konditoriet, udstyret...

I en lysning midt i skoven på den nye mark står Zajčja Dobrava Kro. den har en lang tradition, men den skinnede i dagens lys for nylig, da den fik en ny ejer. deres køkken er baseret på det internationale køkken, og specialiteter omfatter bagt kanin, kalvekød, lam og kid. i lækkert...

"Her er en invitation, en karnevalsinvitation, der ville få dig til at savle, og du ville komme til os, så det ville smelte i din mund." med disse vers, på kuklju, inviterer de os ind i deres kulinariske regi. man siger, at man skal spise ti gange til fastelavn, og denne tradition bliver flittigt overholdt. festen begynder på den næsten glemte fedttorsdag, hvor...

Cantante cafe ligger gemt i nærheden af Celje-markedet, lige i centrum af byen, hvor det sydamerikanske køkken hersker. Lyden af cubansk musik fra gaden inviterer forbipasserende til at nyde det unikke køkken og stemning. I løbet af dagen forvandles baren, ideel til en hurtig snack, til en romantisk og intim atmosfære om aftenen. ...

"Gostilna Kovac er et tempel af ædle traditioner, hvor man kunne starte en times litteraturhistorie," står der på deres hjemmeside. det ligger kun 300 meter fra tomačevo rundkørslen, midt i grønne omgivelser, hjemlighed og stilhed, men stadig i ljubljana. placeringen er rigtig for tilgængelighed og stille...

FRISK OG HJEMMELAGET Restauranten Rožmarin åbnede dørene i Galerija Gosposka, et nyt stormagasin i centrum af Maribor. Den moderne bygning, som egentlig er en renoveret og glasbeklædt tidligere Kvik-butik, giver forbipasserende mulighed for at se gennem de gennemsigtige vægge på det moderne, minimalistiske...

For pizza- og pastaelskere fra Ljubljanas pizzeria Piazza har vi gode nyheder. Pizzeria- og spaghettirestauranten Puttanesca er åbnet i Modra Hiša-kontorbygningen på Bravničarjeva-gaden i Ljubljana og repræsenterer dermed fortsættelsen af historien om italiensk køkken fra Piazza. Det kreative image af den nye restaurant er designet af Armada-bureauet. ...