Urbant punkt

Det var april 1999. På det tidspunkt startede det i Postojnas Avio pub med en gratis drinkfest, som markerede begyndelsen på driften af dagens et af de bedste pizzeriaer i Postojna. Robi og Ana, der i dag driver baren sammen med Valter, har allerede arbejdet på ideen om en bar ved siden af lufthavnen, og i år er det ti år siden...

Der er ikke en person fra Kamnica, der ikke kender manden, der reddede Kamnica kaffeindustrien. Florjan Mlakar, en kendt Kamnik-caféejer med galant manerer, inviterede sine gæster til den berømte Kamnik Veronika i tyve år, indtil sidste år. Sidste år stod han dog på grund af en kæde af begivenheder tilbage uden sin elskede centralcafé, men han startede hurtigt...

Absint, et mystificeret grønt rusmiddel, dødeligt for de svage og en port til den næste verden for de stærke, er en stærk og aromatisk spiritus med et højt alkoholindhold. Den er præget af den mystik, som den blev præget af franske kunstnere og forbuddet mod salg i 1980'erne, men i det moderne Ljubljana er den mest præget af udseendet af...

I hovedstaden er vi rigere for den første skandinaviske bar Pri Larsu. På Gornji trg i Old Ljubljana opfyldte norske Lars Jenssen sin mangeårige drøm og åbnede sin egen bar. En kombination af omstændigheder gjorde det muligt for ham at åbne denne lige i Ljubljana. Den London-uddannede sommelier og cocktailmixer har en speciel...

"Od nekdaj domžalske so torte slovele, a boljše od Lenčkove, bilo ni nobene." Parafraza Prešernove pesmi prav lepo opiše domžalsko tradicijo slaščičarstva, ki sega pri Lenčku že v 29. november leta 1938, ko je Janez Lenček odprl prvo slaščičarno v Domžalah. Takrat še v hiši ...

Bogenšperk, eden najlepših in tudi najlepše ohranjenih slovenskih gradov, je leta 1672 kupil Janez Vajkard Valvasor, in če bi vedel, da se danes grad ponaša tudi z grajsko krčmo, bi jo prav gotovo v gradu odprl že v svojih časih. Danes je grad idilična izletniška točka ter kraj, kjer je že ...

Vsakdo, ki vsaj malo prisega na pice, dobro ve, da se največja skrivnost pri dobri pripravi tovrstne hrane skriva v kakovosti testa. Tomažu Hrovatu, ki se je pred dobrim desetletjem odločil, da bo domačijo na Gori pri Komendi preuredil v gostinski lokal, tovrstnih izkušenj zagotovo ne manjka, saj se je že kot otrok je v ...