Der kommer varmere dage, hvor vi vil kunne servere frokost på altanen eller i haven. Krydr dit måltid med sunde og lækre vegetabilske enchiladas.
kulinarisk
Hvad sker der, når Umino Hiroyuki fra Umino Seaweed Shop og reklamebureauet I&S BBDO kommer i slagsmål? Kreativ, designer sushi.
Lækker mad har altid været en behagelig kilde til særlige øjeblikke med socialt samvær. Samtidig tager den os nemt med på en rejse rundt i verden med sin magi. Således blev Skuhna skabt som et unikt socialt iværksætterprojekt, der kombinerer begge dele - tværkulturel integration og nye kulinariske oplevelser.
Den første dag i foråret bliver en gourmet- og fornøjelsesdag for alle os, der nød Open Kitchen-konceptet sidste år. Den fedeste og mest multikulturelle gourmetbegivenhed vender tilbage til Pogačarjev trg.
Alle ved mere eller mindre, hvad de bør ændre for at gøre deres kost sundere. Foråret er det helt rigtige tidspunkt at forkæle dig selv med forårsrengøring, som har mange positive effekter.
Hvad vil du gerne lave mad i dag? Et velkendt spørgsmål? Også til søstrene Liz og Sarah Downey fra Santa Rosa, Californien, som opfandt en løsning, så vi aldrig behøver at stille os selv dette spørgsmål igen. Og denne løsning hedder Foodie Dice.
Den traditionelle saltfestival er en kulinarisk udstilling med en lang tradition - den 89. begivenhed i træk inviterer alle entusiaster og gourmeter. For øjnene og også for smagsløgene.
Hvis du troede, at det kun var prisvindere, nominerede og resten af de skuespilsukker, der ville blive forkælet til festen efter Oscar-uddelingen, tog du fejl. I anledning af den længste filmaften og uddelingen af gyldne statuetter laver vi også noget godt at spise.
I går hyggede vi os på vores kokkeakademi, hvor vi denne gang lavede lidt anderledes karnevalslækkerier. Se beatet i billedgalleriet!
Hvis vi har besluttet os for at spise sundere og skære muffins, kager, chips, hamburgere og lignende usunde snacks ud af vores kost, gør nyheden om, at der også findes sundere donuts, som vi kan bide i uden en antydning af dårlig samvittighed os ekstremt glade. Især i karnevalssæsonen, hvor de lokkende aromaer af traditionelle slik breder sig omkring os.
Et korrekt kogt røræg eller pocheret æg er en unik kulinarisk præstation, da det skal være blødt og blommen indeni stadig flydende. På grund af den tilsyneladende (for) krævende tilberedning foretrækker mange at undgå den interessante teknik med tilberedning af æg og går dermed glip af muligheden for et yderst velsmagende og nærende måltid. Til alle, der alligevel gerne vil prøve kræfter i køkkenet, har vi udarbejdet en enkel guide, der helt sikkert vil føre til exceptionelle resultater.
Hvad gør pu-erh te så speciel? Det er en grøn te, der er sortere end den sorteste te i verden. Det menes at være den ældste te hentet fra den sydvestlige del af Kinas Yunnan-provins, det evige forårs land. Ifølge traditionel kinesisk filosofi har te egenskaberne yin og yang, som tilsammen repræsenterer en dynamisk helhed og holder kroppen i balance. Teen er efter fremstillingsmetoden meget anderledes end produktionen af andre teer og troner med sin rige, stærke og jordagtige smag helt i top.