Trnič er ost. Og slovensk, fra Kamnik-bjergene. Først og fremmest var det en fødevare med en stærk næringsværdi. Så var der et symbol på kærlighed, som piger ventede på, næsten som de venter på en ring i dag. Senere blev det en souvenir af bjerget. I dag vender trnič tilbage til gourmetbordet. Lige hvor det hører hjemme.
kulinarisk
Friske, saftige, velsmagende, sunde LUŠT-tomater fra Prekmurje - hvem elsker ikke saftige og forfriskende røde tomater, som vi nyder at bide i i de varmere måneder eller tilberede dem på en speciel måde? Hvis de er vokset på vores jord, "giver de op" til os så meget desto mere.
Lad os i foråret vende et nyt blad og fjerne alt det, der skader vores sundhed, velvære og optimale udseende fra vores kost. Lad os dog ikke give op på velsmagende og sunde sandwich, for med blot et par smarte ændringer kan vi forvandle en usund snack til et godt måltid, der også får os til at se bedre ud.
Den første to-ugers festival med Trnič ost, som arrangørerne kaldte "Trnič på hvert bord", begynder denne lørdag i Kamnik. Ostefestivalen trnič er en del af Trnič na evno mizo-projektet, og den starter på Okusi Kamnika - Podeželje-markedet.
Aprilakademiet bliver legende forårsfarvet. Vi vil tage de første forårsafgrøder med i retten og krydre dem som i gamle dage. Vi vil tilberede asparges med torn og andre delikatesser.
Hvem elsker ikke en rigtig god pizza? Denne gang anbefaler Bosch en lækker Capricciosa, som heller ikke vil efterlade dine gæster ligeglade.
Som en del af vores kokkeakademi havde vi det sjovt med at tilberede sund og velsmagende mad. Se beatet i billedgalleriet!
En vanvittig kulinarisk uge, 69 restauranter over hele Slovenien, 14 euro, tre retter, gourmetudskejelser... - det er blot nogle få glimt af Restaurantugen i morgen.
Hvis vi har fundet os selv i en smoothie-rutine og nyder den samme smoothie-drik dag efter dag, så lad os prøve innovative opskrifter, der vil bringe et forfriskende pust af forår til vores morgener.
Der kommer varmere dage, hvor vi vil kunne servere frokost på altanen eller i haven. Krydr dit måltid med sunde og lækre vegetabilske enchiladas.
Hvad sker der, når Umino Hiroyuki fra Umino Seaweed Shop og reklamebureauet I&S BBDO kommer i slagsmål? Kreativ, designer sushi.
Lækker mad har altid været en behagelig kilde til særlige øjeblikke med socialt samvær. Samtidig tager den os nemt med på en rejse rundt i verden med sin magi. Således blev Skuhna skabt som et unikt socialt iværksætterprojekt, der kombinerer begge dele - tværkulturel integration og nye kulinariske oplevelser.