kulinarisk

Že v stari Grčiji in Rimu Mlade liste divje cikorije so nabirali že v stari Grčiji in Rimu ter iz njih pripravljali solate in prikuhe. Sčasoma so rastlino začeli gojiti in iz nje vzgojili manj grenke rastline, ki jih danes poznamo kot različice radiča. Cikorijo prepoznamo po dolgih, na koncu precej ...

Prava izbiraNajpogosteje so nam na voljo v olje vloženi slani inčuni, pasta iz slanih inčunov ali olje slanih inčunov. Če nimamo na voljo slanih inčunov, ali če nam ni ljub njihov močan okus, lahko uporabimo pasto iz inčunov. Pri tem imejmo v mislih, da pasta nima tako močnega okusa, je pa bolj slana in v njej so ...

En delikatesse fra Asien Kikærter stammer fra Asien, men i dag dyrkes og bruges de mest i Tyrkiet, Mexico og Indien. Frugten af denne bælgfrugt indeholder et til tre frø, lidt større end en ært. Ifølge nogle klassifikationer er kikærter opdelt i Desi (med mindre, mørkere frø og ...

Italijanska mojstrovinaBuffalo mocarelo danes proizvajajo v mnogih državah sveta: v Švici, Združenih državah Amerike, Avstraliji, Braziliji, Venezueli, Argentini, v Egiptu ... Njena dežela izvora je vsekakor Italija. Proizvajalce najdemo od Rima do Salerna, v okolišu Foggie, Neaplja ter v mestu ...

Eliksir je močno pivo, ki so ga razvili laški pivovarski mojstri in vsebuje 16 odstotkov ekstrakta v osnovni sladici  ter 7,6 volumskih odstotkov alkohola. Je jantarne, rdečerjave barve, s prijetnim, nežnim, sladnim vonjem. Zanj je značilna široka paleta okusov - od čokoladnega prek sadnega do aromatično ...

Pinjekerner fra alle vegne Pinjekernernes hjemland siges at være den iberiske halvø; I dag dyrkes de mest i Middelhavslandene, Spanien og Portugal. Det tager mindst 15 år for et træ at producere kogler, men det kan tage op til 100 år for dem at producere dem. Som regel høstes koglerne i hånden og efterlades i solen til tørre...

Hrana za možgane Jedrca vseh vrst orehov so užitna, bogata z različnimi olji, uživamo jih presne ali v kuhanih jedeh, najpogosteje v sladicah. Orehovo olje velja za dragoceno specialiteto in ga uporabljamo v izjemno majhnih količinah, najpogosteje za obogatitev okusa solat in različnih prelivov. Oreh ...

Sød sundhed Volcanic Nectar er det bedst kendte mærke af blå agave sødemiddel - en sukkererstatning, med et lavt glykæmisk indeks og fire gange sødere end almindeligt sukker. Agave klassificeres fejlagtigt som en kaktus af mange, men det er en plante fra sukkulentfamilien, der er hjemmehørende i...

Ved næste kulinariske forkælelse vil vi blandt andet kunne prøve kalvemedaljon med asparges og rejer og peppadewsovs...Peppadew For nogle år siden stødte en iværksætter og landmand på en interessant busk i nærheden af sit sommerhus i? Sydafrika, som han ... .

Sandsynligvis kender hver enkelt af jer boletussvampe. Selvom du ikke er en ivrig svampeplukker, kan du købe dem på lokale markeder i efterårsmånederne, og de er tilgængelige frosne eller tørrede hele året rundt. Når vi tilbereder svampe, er det første, vi skal vide, at det ikke anbefales at skrælle eller vaske dem. Jurčki på ...

INGREDIENSER TIL 2 PERSONER: 100 g frisk okra, 2 tsk olivenolie, 2 knivspidser kværnet peber, 2 tsk balsamicoeddike, 200 g rucola, 8 cherrytomater, 8 kg rejer, 1 appelsin, en knivspids salt .