Lad os her i efteråret prøve en simpel opskrift på en let og lækker italiensk ricotta- og blåbærkage, som hurtigt forsvinder fra tallerkenerne...
kulinarisk
Det alsidige jordnøddesmør kan bruges til mange ting. Fra smørepålæg til dressing har den også en fantastisk all-round ernæringsprofil. Denne gang vil vi forkæle os selv med lækre snacks fra det, nærmere bestemt lækre jordnøddeterninger. Et udsøgt wienerbrød kan tilberedes på få minutter og uden bagning, men alligevel vil det ikke stå bag bagt slik, hvad angår smag og udseende. Finger slikker godt, siger vi dig!
Vroča čokolada, najboljša jesenska pregreha, kajne?! Ko je jesenski zrak malo hladnejši in ko premraženi ob zdaj že temnih večerih prihajamo domov, si velikokrat zaželimo popiti kaj toplega in se tako pogreti. Na izbiro imamo kar nekaj možnosti: čaj, kakav, kuhano vino ali pa recimo vročo čokolado.
Efteråret var altid den tid, hvor vores bedstemødres køkkener duftede af lækre delikatesser, blandt andet den berusende duft af æblekage. Da der er rigeligt med æbler om efteråret, er det på høje tid at lære at lave sød æblekage selv. Her er en simpel opskrift på æblekage, som vores bedstemødre plejede at bage...
Jesen nas razvaja s toplimi barvami in okusnimi sadeži, ki se kar topijo v ustih. Poleg sladkih kostanjev in hrustljavih jabolk so eden izmed naših najljubših jesensko obarvanih plodov slastne buče, iz katerih z lahkoto pripravimo okusne juhe, pisane rižote in navsezadnje izjemne sladice. Tukaj je recept za bučni kolač s čokoladnimi koščki, ki ga preprosto morate preizkusiti …
Efteråret er fyldt med hyggelige stunder i farvestrålende natur og varmt køkken. Prøv denne vidunderlige opskrift på en utrolig velsmagende kastanjesuppe og overrask dine kære...
Da det italienske køkken ikke kun er berømt for pasta og is, præsenterer vi dig denne gang en opskrift på den populære italienske kastanjekage "castagnaccio"; dette overbeviser også dem, der holder sig til en streng vegansk eller glutenfri diæt.
Udover den traditionelle æbletærte er en af efterårets mest populære desserter pæretærten. Tjek opskriften på en lækker dessert efter vores bedstemødres opskrift...
Et himmelsk hvidt luftigt center, fanget mellem to syndige mørkebrune chokoladeblokke... Dette er ikke en drøm, dette er en whoopie pie, en småkage eller en kage, når man bider i, som søde tænder har udbrød: "Whoopie!" for årtier. Selvom den tre-lags småkage ved første øjekast kan forveksles med en macaron, er udseendet det eneste, der forener den søde last.
Kartoffelgnocchi med kantareller og cherrytomater er en skøn efterårsret, der passer godt på koldere aftener og glæder enhver gæst. Her er en opskrift på en italiensk gourmetret, som er en ægte smagsharmoni med lækre svampe, friske tomater og delikat fløde...
"Livet er kort, lad os tage en øl," lyder sloganet fra efterårets kulinariske festival Pivo & Burger Fest, som vi denne gang deltager i den 17. og 18. oktober.
Det kommer til at dufte af sne, vi pynter juletræet, sætter mormors porcelæn på bordet, tænder stearinlys og nyder festlige lækkerier i godt selskab. Kokkeakademiet vil også tilføje sit eget. Vi laver nogle festlige retter, som du kan servere for dine gæster i december. Ingen tvivl om, at de vil slikke fingrene.