Hvad vil du gerne lave mad i dag? Et velkendt spørgsmål? Også til søstrene Liz og Sarah Downey fra Santa Rosa, Californien, som opfandt en løsning, så vi aldrig behøver at stille os selv dette spørgsmål igen. Og denne løsning hedder Foodie Dice.
kulinarisk
Den traditionelle saltfestival er en kulinarisk udstilling med en lang tradition - den 89. begivenhed i træk inviterer alle entusiaster og gourmeter. For øjnene og også for smagsløgene.
Hvis du troede, at det kun var prisvindere, nominerede og resten af de skuespilsukker, der ville blive forkælet til festen efter Oscar-uddelingen, tog du fejl. I anledning af den længste filmaften og uddelingen af gyldne statuetter laver vi også noget godt at spise.
I går hyggede vi os på vores kokkeakademi, hvor vi denne gang lavede lidt anderledes karnevalslækkerier. Se beatet i billedgalleriet!
Hvis vi har besluttet os for at spise sundere og skære muffins, kager, chips, hamburgere og lignende usunde snacks ud af vores kost, gør nyheden om, at der også findes sundere donuts, som vi kan bide i uden en antydning af dårlig samvittighed os ekstremt glade. Især i karnevalssæsonen, hvor de lokkende aromaer af traditionelle slik breder sig omkring os.
Et korrekt kogt røræg eller pocheret æg er en unik kulinarisk præstation, da det skal være blødt og blommen indeni stadig flydende. På grund af den tilsyneladende (for) krævende tilberedning foretrækker mange at undgå den interessante teknik med tilberedning af æg og går dermed glip af muligheden for et yderst velsmagende og nærende måltid. Til alle, der alligevel gerne vil prøve kræfter i køkkenet, har vi udarbejdet en enkel guide, der helt sikkert vil føre til exceptionelle resultater.
Hvad gør pu-erh te så speciel? Det er en grøn te, der er sortere end den sorteste te i verden. Det menes at være den ældste te hentet fra den sydvestlige del af Kinas Yunnan-provins, det evige forårs land. Ifølge traditionel kinesisk filosofi har te egenskaberne yin og yang, som tilsammen repræsenterer en dynamisk helhed og holder kroppen i balance. Teen er efter fremstillingsmetoden meget anderledes end produktionen af andre teer og troner med sin rige, stærke og jordagtige smag helt i top.
Hver dag kan være valentinsdag, men på valentinsdag kan vi hygge os ekstra og forkæle os selv med en sød lækkerbisken. Jordbærtærte er bestemt et godt valg, da den indeholder denne romantiske frugt, og samtidig smager den helt fantastisk. Hvem ville ikke have deres hjerte til at smelte ved synet af en jordbærtærte?
Det sker ofte, at de retter på menuen, der fremstår som et sundt og afbalanceret valg, faktisk er en rigtig fælde for alle os, der kan lide at spise sundt. Så hvad skal man vælge til søndagsbrunch?
Fondi er en enkel og yderst lækker ret, som du kan overraske dine gæster med til din hjemmefest eller nyde den for to. Vi præsenterer for dig både klassiske chokolade- og ostefonduer, samt nogle, som vi har beriget med en knivspids mindre traditionelle tilsætningsstoffer. Sådanne og anderledes oste- og chokoladefonduer er blot endnu et bevis på, at kærligheden går gennem maven.
Valentinsdag er en højtid, der er perfekt til at forkæle og smage på nye lækkerier. Til denne dag foreslår vi, at du undgår unødvendige trængsler i restauranter og endeløse køer i biografen og overrasker din bedre halvdel med gourmetmesterværker, som du vil forberede hurtigt og uden overdreven indsats med vores hjælp. Til årets mest kitschede dag har vi forberedt en forførende menu af afrodisiaka, som du vil huske længe.
Na tokratni kuharski akademiji se bomo pripravljali na prihajajoče pustne dni. Naredili bomo prekajen goveji jezik na posteljici s hrenom, svinjsko ribico v hrustljavi srajčki, ... Ker pa pust ni pravi pust brez slastnih krofov in drugih sladkih dobrot, bomo dodali še pustne kolačke z različnimi nadevi.