kulinarisk

Hvilket løg bruges til hvilken ret? Gult, hvidt eller rødt?

Undrer du dig over forskellen på gule, hvide og røde løg? Du er ikke alene! Hvis du tror, at et løg bare er et løg, og at det ikke betyder noget, hvilket et du bruger til bolognesesauce, burgere eller guacamole, så venter dig en kulinarisk åbenbaring. Forskellige typer løg har helt forskellige smage, teksturer og kulinariske talenter. Hver især har de sin egen personlighed - nogle er dramatiske divaer, andre er blide ledsagere.

kulinarisk

Oreo-trøfler lavet med kun 3 ingredienser – en dessert, der forsvinder hurtigere, end du kan nå at sige "en mere, tak!"

Oreo-trøfler er ikke bare en dessert – de er en oplevelse. Den bløde midte, omgivet af en sprød småkageskal, smelter i munden og efterlader en behagelig, vedvarende eftersmag. De er som små chokoladegodter, der bare tigger om mere.

kulinarisk

Skal man virkelig forvarme ovnen, før man lægger mad i den – eller er det bare en myte, der får os til at bruge mere strøm og ødelægge smagen?

Selvom det kan virke indlysende eller endda unødvendigt at forvarme ovnen, er dette trin ofte det, der adskiller et middelmådigt måltid fra et, der er værd at huske. Derfor: ovnen bør være klar, før retten overhovedet sættes i den.

kulinarisk

Den nemmeste opskrift på hjemmelavet jordbærmousse: 100% uden bagning, 100% nydelse – en vanedannende dessert!

Hvad skal man lave, når man løber tør for tid til at bage? Jordbærmousse!

kulinarisk

Hjemmelavet citronis: Cremet, frisk og utrolig nem – den bliver din sommerbesættelse

Citronis er den sommerklassiker, der aldrig bliver gammel. Lige den rette mængde syrlighed, forfriskende som en morgenbrise ved havet, og cremet nok til at overbevise selv de mest inkarnerede chokoladeentusiaster om at skifte til "citrus-siden" et øjeblik. Mens chokolade og vanilje ofte konkurrerer om tronen i fryseren, hersker citron om sommeren – stille, elegant og med et strejf af middelhavscharme.

kulinarisk

Saftige citronmuffins: Kun 5 ingredienser, ingen æg, ingen mejeriprodukter – og ja, stadig lækre

Nogle gange har man bare ikke lyst til at rode med eksotiske ingredienser og 10 forskellige slags nødder, som man bare behøver for at se pæne ud i glas på hylden. Nogle gange vil man have noget ligetil – noget der dufter af hjemlighed, men ikke kedsomhed. Æg- og mælkefri citronmuffins med græsk yoghurt (plantebaseret, selvfølgelig), fulde af smag og overraskende rige på protein.

kulinarisk

Sådan fryser du jordbær korrekt, så de forbliver faste: Med dette trick vil de stadig se ud som om, de lige er plukket, selv efter 6 måneder!

Kan jordbær virkelig holde sig faste, selv efter frysning? Bliver de normalt bløde og smagløse efter optøning?

kulinarisk

Du har spist din hamburger forkert hele dit liv - med dette trick vil den endelig forblive hel og smage bedre end nogensinde!

Hvorfor falder en hamburger altid fra hinanden, når man spiser den? Synes du ikke, at kødets smag er så intens, som du forventede? Er det muligt, at du har spist hamburgere forkert hele dit liv?

kulinarisk

Smid ikke løgskaller væk: Lav duftende løgpulver, der løfter dine retter til MasterChef-niveau

Hvis du er en af dem, der automatisk smider løgskræller i skraldespanden, lover vi dig – efter at have læst denne artikel, vil du se på dem med nye øjne. De tørre, papiragtige lag, der ender i skraldespanden med organisk affald, er faktisk en hemmelig ingrediens, som mange kokke i al hemmelighed bruger – og nu kan du også. Med et par enkle trin kan du lave et rigt, aromatisk løgpulver, der vil give dine retter dybde og karakter.

kulinarisk

Dette er den bedste hjemmelavede jordbær-vaniljeis nogensinde – og opskriften kommer fra Jamie Oliver

Hvordan laver man den perfekte hjemmelavede is? Jamie Oliver har svaret på dine ønsker. Hans opskrift på hjemmelavet jordbær-vaniljeis er den helt rigtige kombination af enkelhed, legesyge og fremragende resultater.

kulinarisk

Opskriften på den hurtigste hjemmelavede pizza nogensinde: du skal kun bruge 15 minutter, ingen hævning!

Har du nogensinde haft den umættelige trang til pizza, mmm? Vidste du, at der er en måde at bage en pizza på, før din kaffe køler ned?

kulinarisk

Lav din egen tykke og cremede yoghurt derhjemme – mere velsmagende, sundere og 100% din egen!

Når du først har prøvet hjemmelavet yoghurt, vil du have svært ved at vende tilbage til den købte. Ikke bare på grund af smagen, men også på grund af følelsen – velvidende at man selv har skabt noget, med kun to ingredienser og ingen unødvendige tilsætningsstoffer. Ingen hemmeligheder, ingen konserveringsmidler. Bare mælk, kultur og lidt tålmodighed.

1 2 3 4 5 … 192

Søg

Vælg et sprog

Med dig siden 2004