Vil du skrælle kartofler så hurtigt som muligt? Vi har et køkkentrick til dig, som vil spare dig for en masse tid og rengøring! Kartofler siges at være mere velsmagende, når de koges med skindet på. Men køkkenredskaber frister os til at skrælle kartofler, mens de stadig er rå. Fejl! Den hurtigste måde at skrælle den er tilberedt og uden værktøj. Alt du behøver er en skål isvand!
kulinarisk
Har du nogensinde hørt om et sprødt spejlæg? Ifølge forskning tilberedes æg oftest til morgenmad sammen med korn. Hvordan kunne du lade være, når de er ekstremt nærende (takket være deres højkvalitetsproteiner, som fylder os hurtigt, og mæthedsfornemmelsen varer meget længere) og er et bevist sundt valg. Men du er sikkert allerede træt af den samme metode til tilberedning og spinning i en ond cirkel: hårdt og blødt kogt æg, pocheret æg og røræg. Så det er tid til at prøve det sprøde spejlæg!
Sund pizza? Sådan noget er der ikke! Åh, og hvordan! Du troede nok aldrig, at du ville kunne få pizza med på din menu, når du er på diæt, men blomkålspizza, den sundeste pizza i verden, kan nydes med god samvittighed. Dens kalorier og OH kan tælles (næsten) på fingrene på én hånd, og fordi den ikke indeholder mel, er den også velegnet til alle, der undgår gluten.
Hvem kender ikke Twix, en stavformet karameldessert dækket af chokolade? Til alle elskere af denne dessert har vi den ultimative opskrift på en gigantisk version af Twix, der er lige så god som originalen! Den er klar på mindre end en skoletime, og du kan lave den uden at bage!
På oktobers kokkeakademi - BYKOKKKEN kiggede deltagerne nærmere på det italienske køkken og slikkede igen hver tallerken i hyggeligt selskab med den renoverede Bosch og Siemens salon. Både den med Caprese-salat, den med gnocchi med porcini-svampe og rejer, og den med rå "Siciliana"-ravioli, og endda den italienske tiramisu blev ikke efterladt til senere. Samtidig blev vi også ledsaget af en dråbe ruj, en gang var det et glas ribula, en anden gang sauvignon, tredje gang chianti, men der manglede ikke engang det officielle vand fra Jamnica-arrangementet.
Nævnelsen af kanelsnegle får dig sikkert til at savle, men du trækker hurtigt håndbremsen i og siger, at de er for fedende. Men du kan også tilberede den populære gærbaserede dej med et kanelkys på en mindre kalorietæt måde; vi viser dig hvordan nedenfor.
Opskriften på æbletærte, der ikke skal bages, er perfekt til efteråret, hvor der er rigeligt med æbler, og vi har lyst til noget sødt om aftenen. Prøv noget nyt og tilbered en sund dessert i selskab med dine kære, der ikke kræver bagning og forsvinder fra tallerkenerne på et øjeblik...
Svampe er tilbage på vores tallerkener i efteråret, og i form af svampepandekager vil hele familien slikke sig om fingrene. Svampe indeholder mange vitaminer og er yderst gavnlige for vores helbred, men fortæl det ikke til børnene, for pandekager er en belønning for dem, ikke "gulerødder og broccoli".
Den enkleste chokoladekagedekoration involverer to af dine yndlingsting: chokolade og bobleplast. Denne enkle dekorationsmetode, som giver et fantastisk resultat, er endnu sjovere og mere terapeutisk end at poppe luftbobler eller søde med chokolade.
Hvad er Golden? Forestil dig en Bentley-bil, et Rolex-ur, Bang & Olufsen-højttalere, et Hilton-hotel. Okay, du har noget prestigefyldt i tankerne, noget eksklusivt, noget ikke alle har råd til, noget bedste du får i denne verden. Nu hvor vi har ført dig ind i den rigtige sfære, præsenterer vi for dig olivenolie med blade lavet af 24 karat guld fra mærket "Golden, mad til sjælen og fornøjelsen", bag hvilken står den 23-årige økonomitekniker Kristjan Podgornik, en elsker af kunst og god mad, af smukke ting og en hedonist. Med den promoverer han slovenske økologiske produkter af højeste kvalitet, hvilket tilføjer prestige til dem - guld! Dette kommer i form af 24 karat bladguld. Efter olivenolie vil du snart være i stand til at indtage juice, vand og honning med guld!
Vi har den sjoveste måde at lave æggeæggekage på, du nogensinde har set. Det involverer ikke kun lidt pakning, lidt oprydning og masser af sjov, du kan lave flere omeletter på én gang, det hele på kun én kogeplade! Hvad er det for en magi, spørger du? Tjek nedenfor.
I oktober går vi ind i en lidt køligere tid, hvor vi skal nyde pasta- og kødretter, som vi også tilbereder på oktobers kokkeakademi, som kommer til at hedde det italienske køkken. Det var så lidt!