I går lærte vi kunsten at lave og tilberede fremragende pasta og havde det sjovt på det første madlavningsakademi 2013/2014 - City CHEF.
kulinarisk
I løbet af disse sommerdage, lad os opleve den charmerende atmosfære og fremragende køkken på Grand Hotel Union.
Sommer-efterårs frugter samlet i søde og velsmagende syltetøj. De plukker frugt i nærheden af deres hjem eller i Vipava-dalen, men får kun citrusfrugter fra Sicilien.
Madlavning kan være hurtig, sund og sjov. Denne gang er der lækker pasta på dagsordenen.
Marts CITY CHEF-kokkeakademiet gik alt for hurtigt med de søde sager. Med hjælp fra Kavals mesterkokke tilberedte vi ravioli med hytteost på stuvet pære med kanel, hindbærsorbet, pærecrostata, chokoladesoufflé med vaniljecreme... Og for yderligere at forkæle vores smagsløg, med...
Utečena ekipa Kavalovih mojstrov in Jože Rozman iz vinske šole Belvin so tokrat z nami ustvarjali nekoliko močnejše okuse. Kot se spodobi, smo za aperitiv spili malo ruma, potem pa smo se preizkusili v pripravi mesnih jedi. Spoznali smo, da je pečenje in kombiniranje z marinadami, začimbami in prilogami lahko prav ...
De baltiske lande Litauen, Letland og Estland har aldrig været blandt frådseri og rigdom. Det vanskelige liv, de klimatiske forhold og den ikke så frugtbare jord har formet tre unikke køkkener. Alle har et ry for "tung" mad, men deres fordel er friske, for det meste hjemmedyrkede ingredienser. ...
Kruh. Turki mu pravijo hrana prijateljstva, Finci pa imajo z rženim enak odnos kot Popaj s špinačo- prepričani so, da je vir moči in zdravja. Na Danskem je najbolj znan jutranji kruh, obiska južnega dela Združenih narodov Amerike pa ni brez koruznega kruha. S semeni, suhim sadjem, črn, ržen, bel ali pirin. Vedno ...
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine har startet den nye sæson af City Cooking Academies med en allerede etableret lineup: Kavals kokke og vinmester Robert Gorjak fra Belvin vinskole har og vil fortsætte med at guide os på kulinariske rejser i ...
I maj på City Cooking Academy fik vi selskab af et team af Kavala-kokke i Siemens' showroom for at lære de aromatiske hemmeligheder bag hvide og sorte knolde, der betragtes som perler i den kulinariske verden. Zeleno forkælede os med udsøgte naturprodukter...
På trods af at den ofte fejlagtigt klassificeres som en grøntsag, er tomaten en frugt. Dens anvendelse er mest udbredt i Middelhavet, især det italienske køkken. Tomater kan spises rå eller...