Hvad er hemmeligheden bag Tom Cruises kokosnøddekage? Hvad er det, der gør det så specielt?
Berømt kokos kage er en hvid chokolade brownie fra Doan's Bakery i Californien. Hvert år giver Tom Cruise denne dekadente kokosnøddekage til sine nærmeste venner til ferien.
Tom Cruise nøjes ikke med kun en gennemsnitlig kage, han begiver sig ud på en rejse med smag, leder efter de bedste råvarer og med sin kærlighed til desserter skaber han magi, der tager os til en verden af søde drømme.
Denne kage er blevet berømt for sin unikke en kombination af hvid chokolade og mør kokos og andre nøje udvalgte ingredienser. Med sin harmoni af smag og uimodståelige sødme overvælder den os fra første bid.
Tom Cruises kokosnøddekage
Ingredients
- 3 kopper mel
- 3 kopper sukker
- 6 æg
- 125 g smør
- en teskefuld vaniljeekstrakt
- teskefuld kokosekstrakt
- bagepulver
- knivspids salt
- en kop creme fraiche
- 2 kopper kokosmel
- en kop hvide chokoladechips Fyldning:
- 100 g flødeost
- 25 g smør
- 2 kopper pulveriseret sukker
- 2 spsk creme fraiche
- kop kokosmel
- en teskefuld vaniljeekstrakt
- knivspids salt
Directions
- Pisk smør og sukker i en stor skål, og tilsæt derefter gradvist æggene, et ad gangen.
- Tilsæt creme fraiche, vanilje og kokosekstrakt og fortsæt med at piske.
- Bland mel, bagepulver og salt i en anden skål, og tilsæt derefter langsomt denne blanding til skålen med de våde ingredienser. Bland godt for at få en jævn dej.
- Smør kageformen og hæld dejen heri. Bages i en forvarmet ovn ved 175 grader Celsius i cirka en time og tyve minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
- Når kagen er bagt, tages den forsigtigt af formen og lader den køle godt af på en rist.
- Pisk flødeost, smør, vaniljeekstrakt og salt i en skål, indtil det er glat.
- Tilsæt gradvist pulveriseret sukker, derefter creme fraiche. Bland indtil du får en glat creme.
- Skær den afkølede kage i halve og fyld med det tilberedte cremefyld. Drys med rigeligt kokosmel.
