Glem folkemængderne og de forudsigelige ferier. Forestil dig en mild brise, et glas Chianti af høj kvalitet og en udsigt over de endeløse toscanske bakker. Velkommen til Fontanelle-godset, hvor tiden står stille, og hvor luksus ikke bare er et ord, men en livsstil.
Forbered dig på kulinariske udskejelser og spa-forkælelse, der vil vække alle dine sanser. Læs videre, men vær advaret: du vil pakke dine designertasker med det samme!
Dit nye yndlingshjørne under den toscanske sol
Hvis du troede, du kendte Toscana, fordi du én gang havde besøgt Firenze og spist pizza ved vejkanten, så tænk igen. I hjertet af Chianti Classico-regionen, i det maleriske Castelnuovo Berardenga, ligger ejendommen Fontanelle. Det er ikke bare et hotel, det er et sandt lille toscansk imperium, drevet af Bolfo-familien og legemliggør essensen af Italiens la dolce vite. Ejendommen forener to helt forskellige, men lige fantastiske hoteller og en førsteklasses vinkælder under ét elegant mærketag. VallepicciolaHer er stress strengt forbudt, og den eneste svære beslutning, du skal træffe, er, om du vil drikke rød eller hvid i dag.
Hotel Le Fontanelle: Tidløs elegance for romantiske sjæle
For dem med en lidt mere klassisk smag, der kan lide at sukke ved synet af gamle stenmure, er her Hotel Le Fontanelle femstjernet hotel. Forestil dig en tidligere landsby fra det 13. århundrede, omhyggeligt renoveret og omdannet til en sand oase af fred i 2006. Der er 36 værelser og suiter i fem forskellige kategorier, møbleret med smukke valnøddedetaljer, naturlige tekstiler og bordeauxrøde accenter, der efterligner Chiantis nuancer. Hvis du ønsker fuldstændig privatliv (og lad os se det i øjnene, hvem gør ikke det?), kan du endda overnatte i Villaer Il Mandorlo, et fantastisk historisk anneks, der ligger kun 400 meter fra hovedhotellet og gemmer på 11 intime værelser.
Efter en travl dag med at udforske omgivelserne, kan du blot trække dig tilbage til Sundhedsklubben, et wellnesscenter på 240 kvadratmeter. Den indendørs opvarmede pool med panoramavinduer tilbyder udsigt direkte ud over vinmarkerne. Og når sulten melder sig? Restaurant La Colonna Om sommeren vil hun forkæle dig på Belvedere-terrassen under stjernehimlen. En romance, som selv Shakespeare ville misunde!
Klubhuset: Et moderne paradis, hvor børn ikke er tilladt
Men hvis du er mere i humør til en moderne ferie, og tanken om en baby, der græder ved poolen, får dine hår til at rejse sig, er der Klubhuset din ultimative destination. Dette femstjernede luksushotel, der åbnede i foråret 2022 efter tolv års renovering, er udelukkende for voksne over 14 år. Halleluja! Bygget i et tidligere bondehus fra det 18. århundrede, med kun 15 værelser, tilbyder det den ægte, eksklusive intimitet. Blandt dem skiller tre spektakulære Master Suites sig ud – Lapina, Boscobruno og Migliorè.
Her flettes minimalistisk design, sten, træ og traditionelle toscanske materialer perfekt sammen. Kronjuvelen er Wellness-helligdommen, en imponerende holistisk spa på 400 kvadratmeter. Udstyret med tyrkisk bad, sauna, indendørs pool, hydroterapi og endda et tepidarium med salttåge. Perfekt til detox, inden du forkæler dig selv igen om aftenen.
Michelin-stjernet kulinarisk paradis
Nu til den vigtigste del: maden. For ærligt talt, vi tager alle primært til Italien for kalorierne, som mirakuløst nok ikke tæller der. Godsets kulinariske imperium ledes af en direktør. Kok Francesco Ferrettini, en visionær med misundelsesværdig erfaring, der skaber ægte magi.
Det absolutte højdepunkt af hedonisme er en restaurant Visibilio på The Club House, et Michelin-stjernet hotel med plads til præcis 12 gæster. De tilbyder en "blind" smagsmenu, der ændrer sig sæsonmæssigt og lyder som en sand teaterforestilling af smagsoplevelser. Forbered dig på dristig mad, innovative lavtrykstilberedningsteknikker og ingredienser som fermenterede delikatesser og økologiske æg fra lokale gårde. Hvis du leder efter en lidt mere afslappet, men stadig dekadent oplevelse, Osteria Il Tuscanico, som serverer traditionelle toscanske retter med et moderne twist og endda veganske muligheder.
Mere end bare en ferie, det er en livsstil
Men hvad så, når du ikke er i spaen eller forkæler dine smagsløg? Ejendommen tilbyder oplevelser, der vil gøre dine Instagram-følgere målløse. Fra trøffeljagt, ridning ved solnedgang til ture på en retro Vespa eller en rigtig Ferrari og varmluftballonflyvning over bakkerne.
Og selvfølgelig ville et besøg ikke være fuldendt uden et besøg Vallepicciola vinkældre med 107 hektar vinmarker. Dens fantastiske bygning med organisk arkitektur, der strækker sig over tre underjordiske etager, blander sig harmonisk med naturen. Der kan du uendeligt smage frugterne af bæredygtigt landbrug i hjertet af Chianti Classico.
Så, mine kære, hvis I leder efter den perfekte blanding af historie, banebrydende design, hedonistisk køkken og den ubeskrivelige følelse af uendelig frihed, så ved I, hvor I skal rejse hen. Livet er for kort til dårlig vin og middelmådige hoteller!
