Dette er en nem, læskende cheesecake-opskrift.
Leder efter en nem opskrift på ostekage? Det har vi, og det er den slags, du tilbereder lige i airfryeren luftfrituregryde. Jamie Olivers opskrift er så nem og lækker, at den også er perfekt til sommerdage. Den er lavet af helt simple ingredienser, og dens tilberedning er lige så nem.
Cheesecake med chokolade og vanilje
Ingredients
- olivenolie eller smør, til smøring
- 2 x 280 g flødeost
- 150 g pulveriseret sukker, plus ekstra til drys
- 3 teskefulde vaniljekornspasta
- 3 store æg
- 35 g almindeligt mel
- 100 g mørk chokolade (70%)
- ½ appelsin
- ske flydende honning
- 200 g friske hindbær
Directions
- Opskriften på cheesecake er nem. Smør let indersiden af et 18 cm rundt bradefad og beklæd bunden med bagepapir.
- Pisk flødeosten i en stor skål, indtil den er let luftig, og tilsæt derefter flormelis og vanilje. Pisk til det er glat, og tilsæt derefter æggene - et ad gangen, og rør godt.
- Sigt melet og pisk igen.
- Hæld en tredjedel af blandingen i den forede form, ryst let for at udjævne lagene, og læg derefter i luftfrituregryden (10 minutter ved 200ºC).
- Riv derefter halvdelen af chokoladen og hæld halvdelen af den resterende blanding over og jævn den til kanterne med en spatel. Bages i yderligere 7 minutter ved 200ºC.
- Hæld den resterende chokolade og blandingen over, flad som før, og bag i de sidste 7 minutter ved 200°C.
- Pres appelsinjuicen i en skål, tilsæt honning og mos derefter godt med halvdelen af hindbærrene. Drys de resterende hindbær over, og rør derefter i lige inden servering.
- Lad cheesecaken køle af, skær derefter i skiver og server med hindbær.
