Mangler du en simpel dessert, som du kan lave med minimal indsats? Så prøv denne cremede no-bage citron cheesecake.
Desserter uden bagning de er ægteskab, er du enig? Derfor har vi lavet en opskrift til dig let citronfromage, som du tilbereder af ingredienser, der næsten helt sikkert gemmer sig i dine skabe og køleskabe.
Ingredienser
- 110 g kiks
- 50 g smør
- 25 g brun farin
- 350 g mascarponeost
- 75 g pulveriseret sukker
- skallen af en citron
- saft af 2 eller tre citroner (vi skal bruge ca. 90 ml)
Forberedelse
Lav først bunden til cheesecaken og knus småkagerne (kan være i en pose med en kagerulle eller i en foodprocessor). Smelt smørret ved høj varme, og så snart du tager det af komfuret, rør brun farin og småkager i. Kom bagepapir i bradepanden og fordel småkagedejen på bradepanden og tryk den godt ned i bunden. Stil i køleskabet. Bland mascarponeost, flormelis, citronskal og citronsaft sammen og bland indtil en glat og cremet masse. Fordel dette over småkagedejen og stil på køl i et par timer. Så sødt godt løb!
