Gør jordbær til en berusende jordbærmousse, der vil købe dig for evigt med sin delikate smag.
Jordbærmousse er en let skummende dessert, der vil overbevise selv de mest kræsne gourmeter.
LÆS MERE: Opskrift: guddommelig chokolademousse med kun to ingredienser!
En enkelt tilberedt frokost fuld af smag, den er perfekt til øjeblikke, hvor du vil forkæle dig selv eller dine gæster. Du vil altid finde plads til den i maven, uanset hvor fyldt den er!
Opskrift på jordbærmousse:
Ingredienser til jordbærmousse:
- 250 g jordbær
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 125 ml mælk
- 125 ml sød fløde
- citronmelisseblade (til pynt)
Tilberedningsprocessen for jordbærmousse:
Fjern stilkene fra jordbærene og mos dem til en jordbærpuré. Skil derefter hvider og blommer fra hinanden. Pisk sidstnævnte med sukker, indtil det er cremet. Over et vandbad, tilsæt langsomt mælk til blandingen og pisk indtil den tykner. Lad os lægge det til side. Rør jordbærpuréen i blandingen med æggeblommerne og afkøl. Pisk imens æggehviderne og den søde fløde hver for sig. Bland først sneen i den kolde jordbærcreme, derefter den søde fløde. Overfør jordbærmoussen i glas og stil i køleskabet i mindst to timer. Inden servering pynter jeg moussen med citronmelisse. Hav et godt løb!
