Yoghurtkage med vindruer er en forfriskende og sund dessert, der let konkurrerer med mere kalorieholdige desserter. Derudover behøver du ikke en ovn for at forberede den.
Du elsker det kager, men du er bange for at forberede dem selv, fordi du synes, du ikke er god nok sukkerbager. Yoghurtkage med druer det er perfekt til alle, der genkendte sig selv i ovenstående sætning. Når du kommer ned til denne opskrift, vil du se, at du ikke rigtig har to venstre hænder, fordi du ikke behøver at være konditor.
LÆS MERE: Opskrift: fingerslikkende bounty kage
Udover at være nem at lave, er en anden god ting ved drueyoghurtkage, at du kan lave den uden bagning.
No-Bake Grape Yoghurt Kage Opskrift:
Ingredienser til No-Bake drueyoghurtkage:
- 200 g fuldkornssmåkager med havregryn
- 80 g smør
- 2 spsk honning (flydende)
- 5 dl yoghurt (fast)
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk revet citronskal
- 4 dl sød fløde
- 1 gelatinepulver (agar kan også bruges)
- sorte eller hvide druer (andre frugter kan også bruges)
Processen med at lave yoghurtkage med druer uden bagning:
Smelt først smørret i gryden. Stil til side og vent til smørret er kølet lidt af. Knus småkagerne (i hånden eller i en blender), bland dem i smørret og ælt dem godt sammen til en kagedej. Beklæd en kageform (diameter 24 cm) med den og tryk den godt mod bunden af bradepanden. Stil i køleskabet i 30 minutter. Bland imens gelatinen med seks spiseskefulde vand og lad den svulme op (ca. 10 minutter). Bland samtidig citronsaft, citronskal, honning og yoghurt, og i en separat skål piskes fløden fast, som derefter blandes i yoghurtblandingen. Opløs gelatinen i rejerne, og pas på at den ikke koger. Når det er kølet lidt af, blandes yoghurtcremen i. Hæld dette på kagebunden og drys kageformen let for at fordele den jævnt. Stil kagen i køleskabet i to timer for at hærde cremen. Pynt den til sidst med vindruer, som vi har vasket godt før. Hav et godt løb!
