Udnyt druesæsonen og køb hjemmelavet druesyltetøj. Druemarmelade kan laves af røde eller hvide druer. Den er fremragende på brød, men den er også velegnet til kiks og småkager.
Udnytte druesæson, en frugt med mange vitaminer og mineraler. Riv eller køb også noget af det til forberedelse hjemmelavet syltetøj.
LÆS MERE: Opskrift: hjemmelavet ferskensyltetøj
Hjemmelavet druesyltetøj det er et let opslag, der kræver lidt tålmodighed, og nedenfor præsenterer vi dig for en version med tilsætning af vin.
Opskrift på hjemmelavet druesyltetøj:
Ingredienser til hjemmelavet druesyltetøj:
- 900 g røde druer
- 800 g sukker
- 2,4 dcl Pinot Noir
Processen med at lave hjemmelavet druesyltetøj:
Vask druerne og fjern stilkene. Stil en gryde med tyk bund på komfuret, kom druerne i og hæld vinen i. Kog ved middel varme i ca. 15 minutter. Efter denne tid tilsættes sukker og øger ildens kraft lidt, men kun så meget, at syltetøjet koger lidt. Rør af og til og kog indtil syltetøjet tykner (tjek tykkelsen ved at lægge en dråbe marmelade på en afkølet tallerken, vent tre minutter, og hvis den rynker, når du trykker på den med fingeren, er den færdig). Mens den stadig er varm, hældes marmeladen på glas til syltning, som vi tidligere har vasket godt og efterladt i ovnen ved 80 grader i et kvarters tid. Luk tæt og vend glassene på hovedet i 10 minutter. Vend glasset, så låget er oppe igen. Lad marmeladen køle langsomt af. Hav et godt løb!
