De siger, at man aldrig kan få for meget slik, men nogle gange ligger feriegodter i spisekammeret, efter festlighederne er slut. For ikke at overspise eller smide mad ud, er det derfor altid godt at tænke på opskrifter på retter, der forbliver lækre i lang tid. Udarbejdet en opskrift på lækre honningkager, som kan spises selv en måned efter tilberedning.
Honningkager betragtes som en af de mest populære feriegodbidder, og dem vil vi gerne forkæle os selv med i løbet af året. Det er derfor, det er enkel en opskrift på honningkager, der forbliver lækre, som de er en måned, et fremragende valg.
Du får ikke brug for det mange ingredienser, udover tilfredsstillelsen af dine smagsløg, kan de også være med dekorere dit hjem.
Honningkager
Ingredients
- 1/3 kop blødgjort smør
- 3 spiseskefulde blødgjort flødeost
- 3/4 kop sukker [opskrift-ingredienser] Ingredienser til honningkager:
- 15 dage smør
- 15 dage med honning
- 35 dag glat mel
- 10 dage malede valnødder
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- krydderier efter ønske (kanel, nelliker, ingefær...) Ingredienser til cremen:
- 10 dag pulveriseret sukker
- 3 spiseskefulde citronsaft
Directions
- Forbered først honningkagedejen. Bland mel, natron, valnødder og krydderier i en stor skål. Skær derefter smørret i tynde skiver og bland dem i dejen med hænderne.
- Pisk ægget og bland det i dejen med hænderne, og tilsæt derefter honning. Pak dejen ind i plastfolie og stil den i køleskabet i en time.
- Brug derefter en ske til at dele dejen i mindre stykker, som du med hænderne former til kugler. Størrelsen på kuglerne er op til dig: gør dem større, hvis du vil have større honningkager.
- Læg honningkagerne i en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i 10 minutter i en ovn opvarmet til 180°C. Honningkagerne bages, når de bliver mørkebrune rundt om kanterne.
- Tilbered cremen under bagningen: bland sukker og citronsaft i en stor skål. Fyld derefter en sprøjtepose med blandingen og pynt honningkagerne. God appetit!
Yderligere tips:
– Hvis du ikke kan lide nødder eller er allergisk over for dem, kan du også lave honningkager uden.
– Vil du have honningkager i forskellige festlige former, så brug forme i stedet for at lave kugler af dejen inden bagning.
- Når du arrangerer honningkagerne i gryden, så sørg for, at der er lidt mellemrum mellem dem. Bagepulver får dejen til at svulme op under bagningen.
– Flødeblandingen skal være så tyk, at den langsomt drypper af skeen, når du tager den op. Er den for tynd, tilsæt mere sukker, og hvis cremen er for tyk, tilsæt citronsaft.
– I stedet for sprøjtepose kan du bruge bagepapir, som du har formet til et rør.
