Opskriften på julevalnødderoulade uden mel er en af grundene til, at du især vil huske årets højtider. Disse nærmer sig med lysets hastighed, og da ferien uden godter er som vinter uden sne, er det tid til at lære en ny feriedessert, der vil gøre dig afhængig og adopteret på ingen tid.
Opskrift på julevalnødderoulade intet mel kommer som bestilt. Helligdage er rundt om hjørnet, og ovnene skal startes langsomt. Men fordi der i decembers eufori ikke altid er tid til langtidsbagning, da de spiser det meste af vores fritid gaver og dekorationerNå, vi har fundet en opskrift, der sikrer, at du kan få noget på bordet hjemmelavet og sødt, og samtidig skal du ikke bage i lang tid. Plus, denne melfri julepecanroulade er en fantastisk måde at få brugt eventuelle rester af æg i køleskabet.
LÆS MERE: Opskrift: Cremet varm chokolade med budding
Opskrift på julevalnødderoulade uden mel:
Ingredienser:
- 8 æg
- 8 skeer sukker
- 100 gram malede valnødder (eller mandler)
- 2 poser vaniljesukker
- 360 gram creme fraiche (2 gryder) eller en kombination af creme fraiche og tyk yoghurt
- rosiner
- citronskal
- kanel
- rom
Tilberedning af julevalnødderoulade uden mel
Udblød først rosiner i rom, tilsæt en pose vaniljesukker og revet citronskal. Inden da kan du forvarme ovnen til 170 grader celsius. Næste trin er at skille æggeblommerne fra hviderne og lave sne af sidstnævnte, mens æggeblommerne piskes med en røremaskine ved maksimal hastighed og gradvist tilsættes sukker og indholdet af endnu en pose vaniljesukker. Når det bliver skummende, blandes det i sneen med et piskeris. Tilsæt herefter gradvist de malede valnødder og fordel massen på en bageplade beklædt med smurt bagepapir. Bag massen i 15 til 20 minutter. Når den er bagt, lad den køle lidt af, men ikke helt kold. Dæk derefter med creme fraiche og drys afdryppede rosiner og kanel over. Dejen er så klar og du behøver kun at pakke den ind i en roulade og stille den i køleskabet et par timer. Til sidst drysses desserten med puddersukker eller chokoladekrummer. Hav et godt løb!
