Chokolade cupcakes med marmelade - magi i hver bid!
Chokolade cupcakes med marmelade: Gå ind i kulinariske verden, hvor chokolade mødes marmelade og sprøde flager, og oplev smagens søde harmoni.
Vi støder ofte på forskellige udgaver af chokolademuffins, men denne opskrift er noget, der går ud over det sædvanlige. Ingredienser som chokolade, frisk marmelade og sprøde flager, de danner en perfekt synergi. Kombinationen af disse ingredienser skaber muffins, der er sprøde på ydersiden og saftige og fulde af smag indeni.
Chokolade cupcakes vil du ikke glemme.
Chokolade cupcakes med marmelade
Ingredients
Ingredienser til dejen:160 g mel
150 g sukker
25 g usødet kakao
1 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
knivspids salt
2 æg
80 ml olie
1 tsk vaniljeekstrakt
180 ml varmt vand
Ingredienser til fyldet:
150 g marmelade
Ingredienser til ganache:
150 g chokolade
120 ml sød fløde
Ingredienser til dekoration:
500 g runde chokoladeflager
Directions
- Kom sigtet mel, sukker, kakao, bagepulver, natron og salt i en skål.
- Tilsæt æg, olie, vanilje og varmt vand. Bland grundigt for at opnå en jævn blanding.
- Læg papirkurve i muffinsforme og hæld halvdelen af den tilberedte blanding i dem.
- Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 20 minutter, eller indtil muffinsene er bagte.
- Smelt imens chokoladen med den søde fløde og bland til du får en cremet ganachemasse. Lad afkøle, men ikke stivne helt.
- Lav en fordybning i midten af hver afkølet muffin og fyld den med den valgte marmelade.
- Hæld ganachen i en kagepose og hæld jævnt over hver muffin.
- Anret chokoladecornflakes ovenpå muffinsene.
- Lad stå i køleskabet i mindst en halv time for at hærde ganachen. Nyd hver saftig bid af disse lækre chokolademuffins, som vil glæde enhver søde tand elsker!
