Cheesecake in a jar er en førsteklasses dessert, der ikke kræver en ovn at lave. Vi præsenterer en enkel opskrift på en visuelt meget attraktiv dessert, der imponerer med sin cremede tekstur og friske frugtige smag.
Cheesecake-tærten stammer fra USA, hvorfra den spredte sig over hele verden på grund af sin fantastiske smag. I dag kender vi mange variationer af cheesecake, da næsten alle cheesecake-entusiaster har deres egen originale opskrift. Denne gang præsenterer vi dig en nem opskrift på cheesecake i glas, der imponerer med sit attraktive udseende og overbeviser med sin fantastiske smag.
Opskrift på cheesecake i glas:
Ingredienser til cheesecake i et glas:
Dej:
- 100 g fuldkornskiks
- 50 g blødgjort smør
Fyldstof:
- 300 g sød fløde
- 250 g mascarponeost
- 100 g Philadelphia
- 2 spsk sukker
- 1 vaniljesukker
- 2 teskefulde citronsaft
Forbinding:
- 500 g bær
- 100 ml vand
- 3 skeer sukker
- 1 vaniljesukker
- 1 teskefuld stivelse
- 1 tsk citronsaft
Tilberedning af cheesecake i glas:
Knus kiksene og bland dem med det bløde smør. Fordel den resulterende dej i portionsglas og stil dem i køleskabet. Pisk fløden. Bland alle ingredienserne til fyldet i en anden skål og tilsæt dem til fløden. Fyld glassene med det cremede fyld og begynd at forberede den søde topping. Bring bær, citronsaft, vand, sukker og vaniljesukker i kog, og tilsæt derefter en teskefuld stivelse til blandingen. Bland godt og skru ned for varmen. Kog ved middel varme i yderligere tre minutter, sæt derefter toppingen til side og dæk cheesecaken i glassene med den.
