Mimosa er en af de mest berømte brunchcocktails, bestående af champagne og frisk appelsinjuice. Den blev skabt i 20'erne af det sidste århundrede i Frankrig og er blevet populær over hele verden gennem årtier. Selvom den klassiske version er tidløs, kan vi forberede lidt anderledes, mere festlige versioner til jule- og nytårsferien - med tilsætning af tranebærjuice, granatæblekerner og endda krydderier som kanel. Herunder finder du en opskrift på en julemimosa, der vil imponere gæsterne med sin farve og festlige smag.
Mimosa har længe været en favorit brunch-klassiker, men i år er den det Jule Mimosa tog pladsen for den mest trendy feriecocktail. Med sin livlige røde farve, funklende bobler og festlige tilføjelser såsom tranebær og rosmarinkviste er den det perfekte valg til enhver julefest eller nytårsmorgenmad. Denne cocktail er ikke kun forfriskende, men også en fryd for øjet, der gør den sikker på at skinne på dit feriebord.
Jule Mimosa
Ingredients
- 100 ml tranebærjuice
- Friske tranebær
- 2 kviste frisk rosmarin
- 250 ml tør champagne eller mousserende vin
- Appelsinskiver til pynt
Directions
- Hæld tranebærsaften i isterningbakken. Tilføj nogle friske tranebær og en kvist rosmarin til hver terning.
- Stil bakken i fryseren i mindst 2 timer for at sætte saften helt fast.
- Når ternene er frosne, lægges de i et champagneglas.
- Top med tør champagne eller mousserende vin.
- Pynt med en skive appelsin på kanten af glasset. 6. Server straks og nyd den festlige forfriskning!
Variationer til julemimosaen
- Æble Mimosa: Erstat tranebærjuice med æblejuice, tilsæt en kanelstang til pynt.
- Granatæble Mimosa: Brug frisk granatæblejuice og pynt med granatæblekerner.
- Vinter Mimosa: Tilsæt en knivspids kanel eller ingefær til saften for ekstra varme.
Konklusion: Gør dine briller klar til en festlig "skål"!
Jule-mimosaen er den perfekte drink til feriebruncher eller fester til nytårsaften. Dens kombination af friskhed, frugtagtige noter og funklende bobler vil give en rigtig festlig atmosfære. Få en smagsprøve på højtiden - få dine juleøjeblikke til at gnistre!
