Du behøver ikke en ismaskine for at lave forfriskende hjemmelavet is af græsk yoghurt og frosne bær.
Hjemmelavet is lavet med græsk yoghurt og frosne bær er fantastisk, fordi det er højt i protein, lavt fedtindhold og fuld af antioxidanter. Forfriskende naturlige smage frugt og cremet konsistens sikrer en sund, men alligevel lækker en sommerforkælelse.
Hjemmelavet is
Ingredients
- Ingredienser til is:
- 500 g græsk yoghurt
- 300 g frosne bær (såsom jordbær, hindbær, blåbær eller en blanding)
- 100 ml honning eller efter smag
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Directions
- Tag de frosne bær ud af fryseren og lad dem tø lidt op for at gøre dem nemmere at blande.
- Bland de optøede bær, græsk yoghurt, honning og vaniljeekstrakt i en blender eller med en stavblender. Bland indtil du får en jævn blanding. Juster mængden af honning efter din ønskede sødme.
- Tilsæt eventuelt mere honning eller vaniljeekstrakt, hvis du vil have isen sødere eller mere aromatisk.
- Overfør blandingen til en frysebeholder. Dæk beholderen og stil den i fryseren.
- Rør blandingen med en gaffel hver time for at forhindre, at der dannes iskrystaller og for at holde isen cremet. Gentag i 3-4 timer, indtil isen når den ønskede tykkelse. Tag isen ud af fryseren et par minutter før servering for at blødgøre den lidt. Server i skåle eller kogler.
- Hvis det ønskes, kan isen beriges med frisk frugt, chokolade toppings, nødder eller granola for yderligere tekstur og smag.
