Marshmallow-ispinde. Alle taler om dem, men du ved stadig ikke, hvad de præcist er, og hvor de findes. Det er på tide at sætte en stopper for dette. Lær, hvordan du forbereder dem selv derhjemme, for dette slår to fluer med et smæk. En simpel opskrift på kringler, som du vil kunne bruge, så snart picnicsæsonen åbner, da de er velegnede til at stege på bålet, men kan du ikke vente til da, kan du altid dyppe dem i varm chokolade eller nyde dem i "Evas kostume".
Søde sangfugle skumfiduser de er en amerikansk dagligvare, der blev eksporteret til os af film, især scenerne ved pejsen, hvor børn bagte denne dessert over bål (det er den mest populære måde at spise den på). Måske en kombination sød og røget ved første øjekast virker hun ikke glad, men giv dem en chance og du vil ikke fortryde det.
LÆS MERE: Opskrift: oreogasmic brownies
Opskrift på hjemmelavede skumfiduser:
Ingredienser til hjemmelavede skumfiduser:
- 2 poser pulveriseret gelatine
- 8 spiseskefulde koldt vand
- 2 kopper hvidt sukker
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 0,5 kop koldt vand
- knivspids salt
- lidt pulveriseret sukker
Processen med at lave hjemmelavede skumfiduser:
Dæk først bagepladen med pulveriseret sukker. Læg derefter gelatinen i blød i en skål med otte teskefulde koldt vand, og bland sukkeret i en halv kop vand i en gryde. Kog og rør ved middel varme, indtil det er smeltet. Tilsæt herefter gelatinen og vent til det koger. Læg rejerne til side. Lad stå i en skål til afkøling. Tilsæt vaniljeekstrakt og salt. Dernæst kommer den mest forsinkede del. Bland med en el-mixer, indtil det fordobles i størrelse (ca. 15 minutter). Hæld derefter blandingen på bagepladen; og laget skal være en god centimeter tykt (en halv tomme tykt). Stil den på køl og vent til den stivner så meget, at den ikke længere klæber til fingrene. Massen skæres så blot i stykker af enhver størrelse og dyppes i flormelis, eller man kan også i kokos.
