Vil du pifte din tomatsuppe op med andet end brødcroutoner? I stedet for ristet brød, lær at lave lækre osteruller af cheddar og toast.
Det er tid til at dyppe! Krydr din tomatsuppe med osteruller, enkelt og hurtigt tilberedte kosttilskud af cheddar og toast, som du helt sikkert vil imponere dine gæster med.
LÆS MERE: Opskrifter: Nytårssnacks, som du tilbereder på få minutter
I det følgende tjener vi dig først opskrift på tomatsuppe, og så til stegte osteruller.
Opskrift - tomatsuppe:
Ingredienser - tomatsuppe:
- 1 kg modne tomater
- 300 g kartofler
- 1 dl mælk
- 25 g kokossmør
- 1 løg
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids peber
Fremgangsmåde for fremstilling af tomatsuppe:
Kom tomaterne i kogende vand i et par minutter for at blive bløde. Hæld derefter vandet fra, afkøl tomaterne, skræl dem og hak dem fint. Skræl, vask og hak løget. Smelt kokossmørret på en pande og steg løget herpå, som ikke skal blive gult. Drys tomater på det og lad det simre i et kvarters tid. I løbet af denne tid skal du vaske kartoflerne, skrælle dem og skære dem i stykker. Smag suppen til med peber og salt. Hæld syv deciliter vand i, tilsæt kartoflerne, bring det i kog og kog ved moderat varme/temperatur i 20 minutter. Bland med en stavmixer og kog op igen. Tilsæt mælk, bland og stil til side.
Opskrift - Ostedipruller:
Ingredienser - Raw Dip Rolls:
- 8 skiver toast
- 8 skiver cheddarost
- kokossmør
Processen med at forberede råt kød til dypning:
Fjern skorpen fra ristet brød og rul kernehuset ud. Læg skiver af cheddar på og pak det hele sammen. Varm kokossmørret op på en pande og steg rullerne (se videoopskrift).
