fbpx

Opskriften der bryder internettet: hjemmelavet hindbærsyltetøj - klar på 10 minutter!

Foto: Freepik

Hjemmelavet hindbærsyltetøj serveres om morgenen på brød, med kaffe eller bare på en ske, i al hemmelighed, direkte fra glasset. Synes du, at hindbærkerner ødelægger den perfekte tekstur?

Hjemmelavede hindbær marmelade er en klassiker, der ofte finder sig selv på bordet med morgenmad eller når man laver desserter. Men de fleste færdigkøbte versioner indeholder for meget sukker og for mange unødvendige tilsætningsstoffer.

Derudover forstyrrer frø ofte teksturen og nydelsen af hver bid. Heldigvis er der en måde at lave en glat, naturlig hindbærsmoothie på. kernefri marmelade og uden overdreven sødme – og alt sammen hjemme. Ingen særlige tilsætningsstoffer, ingen komplikationer. Kun rene ingredienser, en simpel proces og et fantastisk resultat.

Hjemmelavet hindbærsyltetøj

  • Servings: ca. 2 glas
  • Difficulty: let
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Ingredients

    Ingredienser:
  • 500 g friske eller optøede hindbær
  • 2-3 spiseskefulde honning eller brunt sukker
  • saft af en halv citron

Directions

  1. Vask hindbærrene grundigt, hvis de bruges friske. Frosne skal optøs. helt optøMos dem derefter med en gaffel eller brug en stavblender til at lave en frugtpuré.
  2. Mosede hindbær Hæld gennem en fin si. Brug en ske eller spatel til at trykke ned på bunden af sien for at presse så meget af den kernefri frugtpuré igennem som muligt. Sien vil indeholde eventuelle skræl og kerner, som du skal kassere. Den færdige puré skal være glat og ensartet.
  3. I en hindbærsmoothie kartoffelmos Rør friskpresset citronsaft i. Tilsæt honning eller sukker – start med to spiseskefulde, smag derefter til og juster efter behov.
  4. Hæld blandingen i en lille gryde med tyk bund. Varm op ved middel varme under konstant omrøring. Når det koger, skrues ned for varmen og lad det simre et stykke tid. kog i 20-25 minutterRør ofte for at forhindre, at marmeladen klistrer. Marmeladen vil langsomt tykne.
  5. Kom lidt marmelade på en kold tallerken. Hvis den forbliver fast og ikke sprøjter, er den færdig. Hvis den stadig er flydende, så kog i et par minutter mere.
  6. Marmelade Hæld mens det stadig er varmt. i steriliserede glas. Luk tæt, vend på hovedet i 10 minutter, og lad dem derefter køle af i oprejst position. Opbevares køligt og mørkt.

Serveringstip:

Server med en ske på en frisk brød, bland det i yoghurt eller brug det som fyld til pandekager. Smagen vil være naturlig, konsistensen silkeblød, og bedst af alt – uden et eneste spor af kerner.

En simpel opskrift, der hurtigt bliver en fast bestanddel af dit spisekammer.

Med dig siden 2004

Fra år 2004 vi forsker i urbane tendenser og informerer vores fællesskab af følgere dagligt om det seneste inden for livsstil, rejser, stil og produkter, der inspirerer med passion. Fra 2023 tilbyder vi indhold på store globale sprog.