Kyllingestrimler er blandt de mest populære snacks, da de imponerer med deres utroligt sprøde skorpe og saftige kød. Deres anerkendelse er i høj grad relateret til fastfood-kæden KFC, som er berømt for sin hemmelige opskrift fuld af duftende krydderier. Denne mad er det perfekte valg til forskellige lejligheder - fra afslappede aftener med venner til et hurtigt måltid, der altid fylder dig og gør dig glad. Selvom det kan virke udfordrende at lave den perfekte stegte kylling, kan du med et par enkle trin og den rigtige kombination af ingredienser skabe en hjemmelavet version, der er lige så lækker som originalen.
De bedste hjemmelavede kyllingestrimler behøver ikke komplicerede ingredienser. Nøglen er marinering i kærnemælk, som giver saftighed, og en rig blanding af krydderier, som skaber en uforglemmelig smag.
Kyllingestrimler efter KFC-opskriften
Ingredients
- 500 g kyllingefilet
- 250 ml kærnemælk
- 200 g almindeligt mel
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- ½ tsk paprikapulver
- 1 tsk sød paprika
- ½ tsk cayennepeber (valgfrit for krydret)
- ½ tsk bagepulver
- olie til stegning
Directions
- Skær kyllingefileten i strimler.
- Bland kærnemælk og halvdelen af krydderierne i en skål. Læg kyllingestrimlerne i blandingen og lad dem marinere i mindst 1 time (natten er bedst).
- Bland mel, bagepulver og de resterende krydderier i en separat skål.
- Fjern kyllingestrimlerne fra kærnemælken og rul dem i melblandingen, så de er godt dækket.
- Varm olien op i en dyb pande til omkring 170°C.
- Steg strimlerne i varm olie i 5-6 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
- Dræn dem på et køkkenrulle og server lune med din yndlingssauce (f.eks. BBQ, mayonnaise eller spicy dressing).
At lave KFC kyllingestrips derhjemme er en sjov og givende oplevelse. Hvis du elsker en ekstra knas, kan du prøve at tilføje cornflakes eller brødkrummer, men den rigtige magi vil være i det enkle krydrede mel. Nyd denne perfekte sprøde godbid, der vil imponere din familie og venner. Godt løb!
