Hvad skal du forberede, når du vil have noget sødt, men ikke har meget tid? Chokoladekugler med ananas og kokos, behøver ikke bagning og er en sand eksplosion af søde og forfriskende smagsvarianter.
Denne opskrift på ananas-kokos-chokoladekugler er perfekt til de tidspunkter, hvor du vil have noget sød, men uden langvarig bagning og krævende forberedelse.
Uanset om du forbereder dem til en festlig sammenkomst eller som snack til en aftenfilm, vil de fortrylle dine smagsløg.
Kombinationen af kandiseret ananas, aromatisk kokosnød og mørk chokolade bringer en perfekt harmoni af smagsvarianter - tropisk friskhed, en rig chokoladearoma og et let strejf af rom, som fremhæver alt.
Chokoladekugler med ananas og kokos
Ingredients
- 200 g kandiserede ananasstykker
- 80 g kokosflager
- 1 spsk mørk rom
- 180 g hakket mørk chokolade
Directions
- Forbered en bageplade og beklæd den med bagepapir. Dette vil give dig mulighed for nemt at fjerne kuglerne fra panden, når de er stivnet.
- Kom de kandiserede ananasstykker i en blender og blend dem, indtil du har bittesmå bidder, der er helt gennemsyret af smag. Når ananassen er knust nok, kom den over i en skål.
- Kom kokosflager og mørk rom i skålen med ananas. Bland alle ingredienserne grundigt for at få en ensartet blanding. Blandingen vil have en let klistret tekstur, så du kan danne kugler.
- Hæld lidt af blandingen med en ske og form små kugler. Brug cirka to teskefulde af blandingen til hver kugle. Efter at have dannet en kugle, læg den forsigtigt på den forberedte bageplade. Fortsæt til al massen er brugt op.
- Tilsæt hakket mørk chokolade til skålen og smelt den over damp. Denne proces vil tillade chokoladen at smelte jævnt uden risiko for at brænde. Når chokoladen er glat og flydende, tages den af varmen.
- Dyp forsigtigt hver formet kugle i den smeltede chokolade og vend den derefter tilbage på bagepladen. Chokoladen vil give en sprød belægning, der vil komplementere det bløde indre af kuglerne.
- Stil kuglerne i køleskabet i mindst to timer eller indtil chokoladen er helt stivnet. Dette trin er vigtigt, fordi det kolde chokoladelag vil sikre den knasende og fulde smag af hver kugle.
