Opskrift på god is - et udvalg af de bedste opskrifter på hjemmelavet is

Doma pripravljen sladoled je nekaj posebnega. Recept za dober sladoled pa še zdaleč ni treba, da od vas zahteva kopico kuharskega znanja, da sladoled upraviči visoka pričakovanja.

LÆS MERE:

Če želite izdelati sladoled sami doma, potem ste prišli na pravi naslov, saj smo za vas pripravili izbor najboljših receptov za domači sladoled!

Recepti za dober sladoled:

Recept za kremni sladoled iz lubenice:

Sestavine za kremni sladoled iz lubenice:

• 600 g vandmelon
• 40 dage sukker
• 100 ml vand
• 2 æggehvider
• 2 eller 3 citroner/limefrugter
• 100 g sød fløde

Postopek priprave kremnega sladoleda iz lubenice:
Lubenico narežemo na (manjše ali večje) kose in odstranimo vse pečke (da sladoled ne greni). Primešamo ji skuhan sladkor, vodo in ožete limone/limete. Dodamo še cca 1 dl hladne vode in stepeno sladko rastlinsko smetano ter premešamo. Za konec dodamo stepene beljake. Zmiksamo. Sladoled za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, in že je pripravljen za uživanje. Pa dober tek!

Recept za domači nizkokalorični sadni sladoled:

Sestavine za domači nizkokalorični sadni sladoled:

• 2 bananer
• frosne frugter efter eget valg (hindbær, jordbær, kirsebær, blåbær...)

Postopek priprave domačega nizkokaloričnega sadnega sladoleda:
Vi putter først bananerne, som vi har skåret/delt i mellemtykke stykker, i blenderen og tilsætter derefter frugten efter eget valg. Vi blander, indtil massen bliver smørbar. Og det er alt kunst! Hav et godt løb!

Recept za bananine jogurtove lučke:

Sestavine za bananine jogurtove lučke (4 komadi):

• 1 banan
• vaniljev jogurt
• čokoladne kapljice (za posip lahko uporabite tudi kokosovo moko, mrvice, zdrobljene lešnike, …)

Postopke priprave bananinih jogurtovih lučk:
Banano razrežete na štiri enako velike kosčke in vsakega prebodete s palčka. Vsak kos pomočite in povaljate po jogurtu in nato potresete s poljubnim posipom. Lučke za tri ure postavite v zmrzovalnik in bananine jogurtove lučke so pripravljene za uživanje! Pa veselo sladkanje!

Opskrift på hjemmelavet is med øl:

Ingredienser til hjemmelavet is med øl:

• 205 g mælkechokolade
• 180 ml Guinness øl (du kan også vælge en anden mørk øl)
• 250 ml mælk
• 250 ml piskefløde
• 100 gram sukker
• 4 æggeblommer
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• knivspids salt

Processen med at lave hjemmelavet is med øl:
Bræk mælkechokoladen i små stykker og hæld i gryden. I en separat gryde opvarmes mælken, som vi har blandet sukker og salt til, over medium varme. Pisk blommerne hver for sig og hæld dem i mælkeblandingen. Rør forsigtigt og langsomt ved moderat varme. Vi gør dette, indtil massen tykner. Hæld det derefter gennem en si ned i gryden med chokolade. Varm op og rør, indtil chokoladen smelter helt. Når blandingen er jævn tilsættes fløde, øl og vaniljeekstrakt. Lad det køle lidt af ved stuetemperatur, og sæt derefter gryden over i køleskabet. Anret den afkølede is i den ønskede beholder og læg den til sidst i fryseren. Hav et godt løb!

Recept za domači sladoled brez sladkorja:

Sestavine za domači sladoled brez sladkorja:

• 2,5 dl delvist skummet sød fløde
• 2,5 dl skummetmælk
• 0,5 kop usødet kakaopulver
• 2 æggeblommer
• 1 vaniljestang

Postopek priprave domačega sladoleda brez sladkorja:
V kozici počasi segrejemo mleko, a ne dovolimo, da zavre. Dodamo mu vaniljev strok in ga pustimo kuhati na šibkem ognju cca 20 minut. Medtem z ročnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake. Po pretečenem času iz mleka odstranimo vaniljev strok, ga prerežemo na polovico in postrgamo semena, ki jih stresemo nazaj v mleko. Pustimo, da se mleko ohladi, ga precedimo in vlijemo v rumenjake. Premešamo in prestavimo v kozico. Tekočini dodamo kakav in kuhamo na šibkem ognju (masa ne sme zavreti!), dokler se ne zgosti. Znak, da moramo kozico odstaviti z ognja, je gosta pena, ki se med mešanjem nabere na žlici. Masi pustimo, da se ohladi, nato pa ji dodamo smetano. Prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in sledimo navodilom uporabe. Sladoled nato prestavimo v plastično posod(ic)o in zamrznemo. Pa veselo sladkanje!

Recept za domači sladoled iz le dveh sestavin:

Sestavine za domači sladoled iz le dveh sestavin:

• flødeskum
• kondenzirano oz. zgoščeno mleko
• dodatki po želji

Postopek priprave domačega sladoleda iz le dveh sestavin:
Smetano za stepanje in kondenzirano mleko stepate s stepalnikom, dokler ne dobite gladke in penaste teksture. Nato po želji le še dodate želeni okus. Lahko se igrate s prelivi, sezonskim sadjem, oreščki, kokosom, piškoti, čokolado, likerjem ipd. Če želite sladoled intenzivnih barv, uporabite živilske barve.

Recept za probiotične sadne sladoledne lučke:

Ingredienser til probiotiske frugtispinde:

• 2 dcl hjemmelavet kefir (fra animalsk eller plantemælk)
• 1 spsk honning (du kan også bruge frugtsirup)

Tilbehør (valgfrit):

• frugt
• flager
• chokolade
• vaniljepulver
• Nutella

Fremstillingsproces af probiotisk frugtis light:
Tilsæt en skefuld honning og lidt frugt til kefiren og bland det hele sammen og bland godt (hvis der er en banan imellem, behøver du ikke engang honningen). Vi fylder herefter formene til islights med massen (hvis vi ikke har en, kan vi bruge tomme yoghurtgryder eller buddinggryder) og tilsætter eventuelt stykker frugt eller chokolade, flager, vanilje eller Nutella. Frys og voilà, probiotiske frugtlys er klar. Og glad sødning. Hvis du vil have en mere cremet konsistens, skal du dræne kefiren inden brug.

Osvežilni sladoled iz bazilike z jagodnim prelivom:

Sestavine za sladoled iz bazilike z jagodnim prelivom:

• 15 g listov bazilike
• 120 g sukker
• 4 velike rumenjake
• 450 ml polnomastnega mleka
• 450 ml sladke smetane

Za jagodni preliv:

• 300 g razrezanih jagod
• 150 g sukker
• 1 spsk frisk citronsaft

Postopek priprave sladoleda iz bazilike z jagodnim prelivom:
V mešalniku v prah zmešamo liste bazilike in sladkor, ki ju nato postavimo v posodo skupaj z rumenjaki in mešamo dokler se rumenjaki ne nekoliko spenijo. V drugem loncu segrejemo mleko, da postane vroče, a ne vrelo, nato ga dodamo zmesi in dobro premešamo. Sedaj celotno zmes počasi v loncu za kakšno minuto segrejemo in ob tem konstanto mešamo, dokler se ne malce zgosti. Potem zmes postavimo v posodo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato našo kremasto zmes postavimo v mešalnik za sladoled in sledimo običajnim navodilom priprave. Če mešalnika nimamo, bomo ta korak spustili. Naš sladoled sedaj položimo v plastično posodo in jo pokrijmo s pokrovom ter ga za šest ur postavimo v zmrzovalnik. Po želji lahko sladoled jemljemo iz zmrzovalnika vsake dve uri, da ga malce premešamo. Sedaj lahko pripravimo še jagodni preliv. Jagode, limonin sok in sladkor položimo v ponev ter sestavine skupaj mešamo dokler ne preliv zavre, nato ga na nižji temperaturi počasi mešamo dokler ne dobimo želene gostote. Preden sladoled serviramo, da za 20 minut postavimo ven iz zmrzovalnika in ga nato prelijemo z jagodnim prelivom. Pa dober tek.

Recept za božanski Cookies ‘n’ Cream sladoled z Nutello:

Sestavine za božanski Cookies ‘n’ Cream sladoled z Nutello:

• 2 žlici kristalnega sladkorja
• 5 spiseskefulde vand
• 285g sesekljane bele čokolade
• 3 æg
• 1 ¼ skodelice polnomastne smetane za stepanje
• 8 zdrobljenih Oreo piškotov
• ⅓ skodelice Nutelle

Postopek priprave božanskega Cookies ‘n’ Cream sladoleda z Nutello:
V večjem loncu skupaj počasi zavremo sladkor in vodo dokler naša tekočina ne postane nekoliko sirupasta. Nato lonec odstavimo in vanj zmešamo še čokolado, dokler se le-ta ne stopi. Potem ločimo rumenjake in beljake ter rumenjake enega za drugim dodajamo v lonec in zmes stepamo dokler ne postane gladka, nato pa lonec postavimo na hladno, da se zmes shladi. V drugi posodi stepemo trd sneg iz beljakov in ga nato postopoma dodajamo zmesi. V ločeni posodi nato še stepemo smetano in jo postopoma dodamo naši zmesi. Nato skodelico z Nutello postavimo v mikrovalovno pečico za približno 20 sekund, da le-ta postane malce bolj kremasta. Naši zmesi vmešamo zdrobljene piškote (nekaj koščkov piškotov lahko pustimo kasneje za okras) in nato približno polovico zmesi položimo v pekač (najbolj primeren je pravokoten pekač za kruh) ter po vrhu pokapamo polovico Nutelle. Sedaj lahko v pekač dodamo še preostalo zmes in jo ponovno pokapamo z Nutello ter na vrh položimo še preostale zdrobljene piškote. Na koncu lahko zmes kar z nožem še malce zmešamo in nato vrh ovijemo s prozorno foljo za živila ter sladoled zamrznemo v zmrzovalniku za 6-8 ur, dokler se le-ta ne strdi. Če želimo sladoled hraniti v zmrzovalniku dlje časa, lahko pekač pokrijemo z aluminjasto foljo. Pa dober tek!

Recept za nizkokalorični presni bananin sladoled (z okusom čokolade, jagode ali vanilje):

Ingredienser til kaloriefattig frisk bananis:

• 3 bananer

Ingredienser til kaloriefattig frisk bananis med chokoladesmag:

• 3 bananer
• 1 tsk kakaopulver
• en halv teskefuld vaniljepulver

Ingredienser til kaloriefattig frisk bananis med jordbærsmag:

• 170 gram friske jordbær
• 1 tsk vaniljepulver

Ingredienser til kaloriefattig frisk bananis med vaniljesmag:

• 3 bananer
• 1 tsk vaniljepulver

Processen med at forberede lav-kalorie rå bananis:
Predhodno zamrznemo banane, ki jih pred pripravo sladoleda pustimo 5 minut stati na sobni temperaturi, da se nekoliko odtajajo. Nato jih v multipraktiku mešamo toliko časa, da masa postane kremasta (vmes očistimo stene, da postopek pohitrimo). Če želimo, lahko tu z izdelavo zaključimo, če želimo sladoled z okusom čokolade, jagode ali vanilje, pa dodamo naštete sestavine in še enkrat dobro premešamo, da se prah prerazporedi. V primeru jagod, te zmešamo skupaj z bananami in jima nato dodamo prah.