Gulerodskage med valnødder er en populær dessert, der kombinerer den rige smag af gulerødder og nødder i en blød og saftig kiks. Ikke alene er det nemt at lave, men det er også meget nærende, med gulerødder, der tilføjer sødme og fugt, og valnødder giver en sprød tekstur. Denne kage er et godt valg til familiefrokoster, feriesammenkomster eller bare til at forsøde din eftermiddagskaffe.
Selvom det måske ikke lyder som en klassisk kage, er kombinationen af gulerødder og valnødder en rigtig godbid, der vil glæde selv dem, der måske ikke er fans af grøntsagsdesserter. Gulerødder i kagen er ikke kun en sund ingrediens, men de tilføjer sødme og giver en vidunderlig blød konsistens. Valnødder skaber et behageligt knas i kiksen, som giver kagen en særlig charme. Den er hurtig og nem at tilberede, så du kan få den, når du vil have noget sødt, men ikke for krævende.
Korenčkova torta z orehi
Ingredients
- 4 æg
- 1,5 skodelice sladkorja (225 g)
- 1 skodelica mleka (200 ml)
- 1 skodelica olja (200 ml)
- 2,5 skodelice moke (300 g)
- 2 zavitka pecilnega praška (20 g)
- 1 zavitek vanilje (5 g)
- 2 skodelici naribanega korenja
- 1 kop hakkede valnødder
- Knivspids salt
Directions
- Pečico segrejte na 180°C in pripravite tortni pekač tako, da ga rahlo namastite in pomokate.
- V večji skledi stepite jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta in svetla.
- Dodajte mleko in olje ter premešajte, da dobite enotno zmes.
- V drugo posodo presejte moko, pecilni prašek, vaniljo in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajajte v mokro zmes in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
- Na koncu vmešajte nariban korenček in sesekljane orehe, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu.
- Testo prelijte v pripravljen pekač in ga pecite v predhodno ogreti pečici približno 45-50 minut. Zobotrebec zapičite v sredino torte – če pride ven čist, je torta pečena.
- Ko je torta pečena, jo pustite v pekaču 10 minut, nato jo preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Po želji torto posujte s sladkorjem v prahu ali prelijte z limonino glazuro.
Opskrift på citronglasur
Citronfrosting er en enkel, men forfriskende tilføjelse til gulerodskage eller enhver anden dessert, du vil tilføje et strejf af friskhed til. Kombinationen af pulveriseret sukker og frisk citronsaft skaber en perfekt balance mellem sødme og syrlighed.
Ingredienser:
- 1 kop pulveriseret sukker (120 g)
- 2-3 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk revet citronskal (valgfrit, for stærkere smag)
Behandle:
Sigt pulveriseret sukker i en mellemstor skål for at fjerne eventuelle klumper. Tilsæt citronsaft langsomt – start med to spiseskefulde. Bland godt, indtil du får en jævn og ensartet blanding. Hvis glasuren er for tyk, tilsæt endnu en spiseskefuld citronsaft for at opnå den ønskede konsistens. Ønsker du en mere intens citronsmag, kan du tilføje revet citronskal. Hæld citronglasuren over den helt afkølede kage. Lad frostingen sætte sig, skær derefter i skiver og server.
Tip: Citronglasur er bedst, når den bruges på helt afkølede desserter, da den stivner så fint og ikke revner. Udover gulerodskage er den også fremragende på kiks, muffins eller rundstykker.
