Man ved meget om baskerne på den spanske side af grænsen, men de færreste af os besøger de steder i Aquitaine, på den franske side, som er lige så stolte, fulde af historie og på grund af deres naturlige træk også attraktive for de unge og aktive.
Aktiviteter og afslapning
Biarritz
Den mest berømte by i det franske sydvest er et livligt centrum med en unik blanding af fransk og baskisk kultur. I Napoleon III's tid. den tidligere fiskerby blev omdannet til et badested og fik hurtigt ry som et af Frankrigs mest fashionable feriesteder. Men glitteret og glamouren er flyttet til Cote d'Azur, og de fleste indbyggere i Biarritz er enige om, at det er det bedste, da strandene på det tidligere aristokratiske samlingssted nu er fulde af solbrune skønheder i designerbadedragter og freestyle-surfere, hvis bermuda-shorts tilflugtssted Har ikke set vaskemaskinen i mindst en sæson eller to. Traditionen med spa-turisme videreføres hovedsageligt af thalassoterapicentre, hvor de mest populære er Thalmar og Thalasse Biarritz på Sofitel Hotel, begge beliggende lige ud til kysten, og tilbyder gæsterne en smuk udsigt over havet, mens de samler nye kræfter med mudderindpakninger eller pakket ind i tang. Det er mere overkommeligt at besøge den offentlige swimmingpool med opvarmet havvand, som også ligger langs kysten.
Surfing paradis
I dag er Biarritz bedst kendt som Frankrigs surfinghovedstad og et af de bedste surfingområder i Europa. Den hawaiianske sport blev først introduceret til byen af Peter Viertel, en Hollywood-manuskriptforfatter, som i 1956, under optagelserne til filmen The Sun Also Rises, beordrede et surfbræt, der skulle transporteres fra Californien. At ride på bølgerne var et øjeblikkeligt hit hos lokalbefolkningen, og Biarritz blev hurtigt et surfingcenter, takket være det dybe og turbulente vand i Biscayabugten, som giver høje bølger. Den vigtigste surfeferie i byen er den årlige surfingfestival, som tiltrækker tusindvis af entusiaster.
Rundvisninger og indkøb
Bayonne
Kun otte kilometer fra Biarritz ligger Bayonne-regionens administrative centrum. Kun et kvarters kørsel fra centrum af en by til centrum af en anden by bringer os til en helt ny verden. Bayonne er en lidet kendt, men charmerende by med en katedral, gamle bindingsværkshuse, der ligger ved sammenløbet af floderne Adour og Nive. Selvom indbyggerne i de to byer konstant driller hinanden og er evige rivaler, er de forenet af den baskiske traditions stolthed. Den rige arv afspejles i restaurantmenuer, på det baskiske sprog, der tales af mange beboere, og i et af de hurtigste spil i verden, kaldet pelota. I Bayonne er de også stolte af den ældste tyrefægterarena, som er fuld af tilskuere i august og september. Bayonne kombinerer faktisk tre byer divideret med vand. På højre side af Adour-floden ligger Saint-Esprit, hvor jøderne efter fordrivelsen fra Spanien og Portugal kunne bosætte sig, tage kakaobønner med sig og begynde at handle med chokolade, som Bayonne stadig er kendt for i dag. På halvøen mellem floderne ligger Petit Bayonne, et traditionelt baskisk kvarter, hvor du også kan besøge to af de bedste museer i regionen, Musée Basque, som fremviser baskisk historie og skikke, og Musée Bonnat, en utrolig rig samling af maleren Léon Bonnat, som viser værker af El Greco, Delacroix og Degas. På nordsiden af Nive-floden ligger Grand Bayonne, byens gamle hjerte med dens gotiske katedral, smukke gamle paladser og fristende chokoladebutikker.
Restauranter
San Sebastián
Da vi befinder os i baskernes hjemland og kun få kilometer fra den spanske grænse, er det værd at tage til turistcentret på den nordspanske kyst og for manges vedkommende verdens kulinariske hovedstad, San Sebastian, i mindst én frokost eller middag. Den lille baskiske by har flere Michelin-stjerner per indbygger end nogen anden by i verden. Juan Mari Arzak, der overtog familierestauranten i San Sebastián i 1966, regnes for faderen til det nye baskiske køkken, der kombinerer traditionelle lokale opskrifter med påvirkninger fra det nye franske køkken, men tillader sig en stor frihed, selv til at omfanget af at bruge flydende nitrogen i sit køkken. Arzak grundlagde et lille broderskab af lokale kokke, herunder Pedro Subijano, der driver restauranten Akelarre. I løbet af tredive års drift har de geniale mestre gjort San Sebastian berømt som en gastronomisk destination uden fortilfælde i verden.
Antydning
Vi følger vinden
Kommer vi til Aquitaine i bil, kan vi tage nordpå fra Biarritz mod Bordeaux og lade vinden blæse langs de vilde strande i det sydvestlige Frankrig. Nye venner og gode råd vil nemt kunne findes på Natural Surf Lodge-lejren med hammam, hængekøjer og træhytte, det vil sige alt, hvad vi har brug for til en perfekt ferie og planlægning af nye eventyr. Hossegor, nord for Biarritz, er et andet populært surfingcenter, hvor du kan overnatte på Shifting Sands Surf Camp. Hvert år i september konkurrerer de bedste i verden i Quiksilver Pro France-konkurrencen i Hossegors bølger. Vi tester vores evner på Mimizan Plage, hvor der er gode forhold for begyndere og eksperter, og vi finder en pause på Pura Vida Lodge & Surf School. En rigtig lille opdagelse er Lacanau-stranden øst for Bordeaux, hvor naturen og mulighederne for windsurfing og surfing på bølgerne er helt guddommelig, og hvile i P&V Lacanau Holiday Village er også guddommelig, hvor du kan leje blot et værelse eller endda et helt hus i en smuk fyrrelund. Fra Lacanau er vi kun en kort køretur væk fra et af de vigtigste vincentre i verden, Bordeaux.
