Berig din menu med en enkel og lækker dessert. Det er semuljeboller med marmelade, som er utrolig bløde og yderst velsmagende.
En af de populære desserter, der altid tager os tilbage til barndommen, er dumplings. Vi vil præsentere dig for en lidt anderledes version af dumplings - semuljeboller med marmelade.
Hvorfor semuljeboller? For de laves meget hurtigere end traditionelle kartoffelboller, og de er også utrolig bløde og velsmagende. Dette er en opskrift, som du kan lave, selvom du ikke har meget tid og vil belønne dig med en lækker dessert, der passer til hele familien.
Semuljeboller med marmelade
Ingredients
- 500 ml mælk
- 250 g mel
- 250 g semulje
- 150 g rasp
- 1 æg
- 5 spsk revet chokolade
- 1 bagepulver
- marmelade efter eget valg
Directions
- Kog mælken op med semulje og lad den derefter køle af. Dette vil give dumplings den ønskede blødhed og saftighed.
- Mens semuljen køles af steges krummerne i lidt olie og køles af.
- Når semuljen er afkølet tilsættes æg, bagepulver, mel og revet chokolade. Ælt alt godt for at få en jævn dej.
- Form derefter dejen til en rulle og skær den i lige store stykker. Hvert stykke formes derefter til en dumpling, og der tilsættes en skefuld marmelade efter eget valg. Dette trin vil give en lækker overraskelse midt i dumplingen.
- Afhængig af størrelsen får vi omkring 20 dumplings.
- Kog dumplings i letsaltet, kogende vand. Når de flyder op til overfladen, kog dem i yderligere 3-4 minutter, og fjern dem derefter forsigtigt med en hulske.
- Som prikken over i'et rulles dumplings i de tidligere tilberedte brødkrummer for at give dem en sprød skorpe, der passer perfekt til det bløde interiør.
Og det er det! Semolina dumplings med marmelade er klar. Du kan servere dem som en varm dessert eller afkøle dem og nyde dem kolde.
