Slovelypark er en verden, nyåbnet i Ljubljana, dedikeret til kvalitet. Kvalitetsmad, kvalitetsdrikke og – i sidste ende – kvalitetstid. Velkommen til en verden af kulinariske mesterværker!
Dunajska 20
Ljubljana
Holdet Slovelyparka je koncept povezovanja in soustvarjanja znotraj restavracij spoznala v tujini in nad idejo so bili takoj navdušeni. Z mislijo, da so lahko takrat, kadar se povežejo in stremijo k istemu cilju, močnejši, so se zbrali štirje ponudniki, ki nas bodo vsak na svoj način razvajali s kulinaričnimi mojstrovinami.
Robert Les iz Cafetina, ene od najboljših kavarnic v stari Ljubljani, nam s svojo ekipo v Kavabaru ponuja 15 različnih vrst kav, od katerih je pet aromatiziranih, deset pa nearomatiziranih. Poleg kavic lahko uživamo v 15 vrstah ginov, ki – tako kot kave – geografsko pokrivajo lep kos sveta. V Bištroju nam pričarajo pristne slovenske jedi, pa naj bo to zajtrk, ki nas napolni s pozitivno energijo za cel dan, kosilo ali pa “ta nobel prigrizki”.
Hitre, zdrave, uravnotežene, tradicionalne, lokalne zajtrke, poslovna kosila, hitra kosila, kosila za s seboj, večerje in prigrizke nam pripravljajo vse do večera. Za vse ljubitelje mesa skrbi ekipa Sama Osmanchevicha, ki je 25 let živel in delal v kulinaričnem svetu Londona. Pripravljajo vrhunsko meso slovenskega porekla, ki bo za nas suho zorjeno vsaj 28 dni. Posebej velja omeniti, da meso pečejo na žaru na oglje. V Slovelyparku lahko uživamo tudi v prvovrstnih francoskih slaščicah, ki jih za nas pripravlja chef Tomi Češek, kulinarični znanstvenik v iskanju popolnega okusa. Svoje mojstrovine z ekipo ustvarja pod imenom Zebra konditorier, ki je zdaj dobila svoj dom tudi v Slovelyparku.
LÆS MERE: 12 najbolj popularnih Ikea izdelkov vseh časov
Vsi pekovski izdelki so izdelani ročno z uporabo tradicionalne francoske moke Label Rouge za izdelavo francoske bagete in rogljičev, pri slaščicah pa uporabljajo le najboljše sestavine iz sveta slaščičarstva, med drugimi burbonsko vaniljo, sadni pire Boiron in čokolado Valhrona. V Trafiki gostuje Oster rob in ponuja srce naše kuhinje – vrhunske nože z Japonskega. Poleg nožev so na voljo tudi dodatki za dolgo življenjsko dobo noža in varnost v kuhinji.
Mere information:
facebook.com/slovelypark og lovelypark.si
