55 tips til en sommerflugt, det er, hvad vi tilbyder dig med udgaven af vores sommernummer, som vil ledsage dig i de endeløse ferier og guide dig til byens begivenheder, til musikfestivaler og koncerter, til en filmaften eller gadeteater, til et besøg på en udstilling, til klubber, til en byvandring eller et bystop, til en cocktail eller en is...
byens magasin
Zdi se, da moje misli že preplavlja “plažni” program, kot to poimenuje eden izmed akterjev v reklami za igro na srečo, in zdi se, da je moja življenjska baterija že globoko v rdeči coni, ki “kašlja” tiste, še čisto malo uporabne, atome energije. Le-ta pa bo morala zdržati do 13. julija, ko bodo padle še zadnje poker karte in bo Maracana v Riu de Janeiru končno servirala zmagovalca velikega finala v nogometu, med drugim pa bo Slovenija postregla z rezultati državnozborskih volitev.
Som en del af vores CITY CHEF madlavningsakademi i juni forkælede vi os selv med lette fiske- og skaldyrsdelikatesser og friske desserter. Se beatet i billedgalleriet!
Åh, Brasilien, Copacabana, samba og bossa nova, eksotiske smagsvarianter, nøgne kroppe og fodbold. Det lyder allerede for eventyrligt, næsten kitschet, som om man følger manuskriptet til en eller anden telenovela, og hvis landet med endeløse sandstrande virkelig bliver vært for VM i fodbold, så er det værd at gøre en indsats for at score et mål i modstanderens net, bare for at være der.
Minderne trækker mig hele tiden tilbage, når jeg tænker på musikfestivaler og det faktum, at de rigtige rockere, som jeg elsker allermest, bliver gamle sammen med mig, og netop i år vil næsten alle mine favoritter trænge på det gamle kontinent.
Hele sommeren vil vi forkæle os selv med lette og friske retter, som naturen byder os på. Da det allerede lugter af sommer udenfor, vil vi forkæle vores smagsløg med lette fisk- og skaldyrslækkerier og friske desserter på kokkeakademiet i juni. Så lad os smøge ærmerne op og overlade det til de uddannede kokke, som også vil betro os en opskrift.
Sol + regn = regnbue. maj + franske riviera = overfyldt. Chanson + champagne = hedonistisk fransk fornøjelse. Blinkende kamera + menneske = paparazzi. Cannes + film = glamour. Guld + palme = glitter for det bedste.
Vi venter en ny gæstekok til maj. Vi har inviteret topkok Igor Jagodic fra restaurant Strelec, som vil afsløre en opskrift for os med sin viden og erfaring.
Hånden på hjertet, i Amerika er det muligt at gøre selv en så usædvanlig og enkel ret til den amerikanske drøm, selvom dens oprindelse kommer fra et sted, der ikke er for tæt på, men fra en helt anden side af verden. Den lækre kulinariske legende, som tidligere blev perfektioneret og suppleret fra Centralasiens sletter gennem Europa, formåede til sidst at krydse Atlanterhavet med tyske emigranter fra havnen i Hamborg og ankomme til en by, der stadig er berømt for de bedste burgere i verden.
Som en del af vores madlavningsakademi havde vi det sjovt med at tilberede asparges sammen med Velikopaline hård ost trnič. Se beatet i billedgalleriet!
"Lad os ikke glemme, at der engang var en by, strålende for en kort tid, den var kendt under navnet Camelot." Det er en berømt sætning fra musicalen af samme navn af Alan Jay Lerner og Frederick Loewe, som var baseret på et bogforslag af TH Whit. Hvor står det berømte slot med det berømte runde bord om kong Arthur og hans riddere, hvor historier om ære, forræderi og lidenskaber blev vævet, forbliver et mysterium, og vores hoveder er fulde af dem, hvor fantasi og drømme bor, hvori næsten altid der er ét sted, vi længes efter.
Aprilakademiet bliver legende forårsfarvet. Vi vil tage de første forårsafgrøder med i retten og krydre dem som i gamle dage. Vi vil tilberede asparges med torn og andre delikatesser.