Nogle rangerer det blandt verdens ti bedste køkkener, andre kan ikke lide dets krydrethed, og atter andre ville slå ihjel for det. I virkeligheden ender det meste af vores viden om det tyrkiske køkken hos Čopova, et sted hos den tredje kebabudbyder. Derfor skal vi denne gang i Culinary of the World til en autentisk tyrkisk fest.