Se spomnite, ko je umetnik Thomas Leveritt pred leti s svojo UV-kamero naredil presenetljiv poskus, ko je na ulici parka v Brooklynu ljudem pokazal, kakšna je njihova koža pod UV-svetlobo? Tokratna UV-kamera nam razkriva, kako je pod UV-svetlobo videti sadje. Barve še zdaleč niso takšne, po katerih je prepoznavno.
frugt
Hvad er den nemmeste måde at skrælle den frugt, der oftest ender på tallerkenen? Vidste du, at de fleste frugter som appelsiner, kiwi og jordbær bliver skrællet eller afstilket forkert og derfor smider for meget af den spiselige del af frugten? Se denne video for at lære, hvordan du får mest muligt ud af frugt og holder op med at skrælle den på den forkerte måde én gang for alle!
Hvordan vælger man den rigtige vandmelon? Du har sikkert set frem til en saftig og sød vandmelon før, men skuffelsen ventede dig under huden. Hvis du troede at købe en hel vandmelon var et lotteri, tog du fejl. Med disse tricks vil du mestre at købe en vandmelon, så den altid er som du vil have den, altså saftig og sød.
Voks? Er der voks på frugten? Overrasket? Lad os først afklare følgende. At dit æble skinner som det, som heksen overrakte til Snehvide, er ikke naturens og den naturlige modnings skyld, men i de fleste tilfælde de glaseringsmidler, som fødevareindustrien (måske) bruger til at behandle overfladen af frugt og grønt. Med et gammelt husholdningstrick, som vi giver dig i det følgende, kan du rense frugten for voks på en naturlig måde, og hermed kan du også rense den for alle andre urenheder (sprøjtemidler, jord, snavs osv.). Men allerede før det stoler vi på dig med, hvordan du tjekker, om dit æble er blevet sprøjtet med voks.
Vidste du, at mange frugter og grøntsager tidligere ikke så ud, som de gør i dag? Inden vi "domesticerede" dem, så nogle varianter helt anderledes ud. Banan var engang fuldstændig uigenkendelig. Også aubergine og gulerødder. Ville du genkende dem i deres vilde form? Tag et kig på frugt og grøntsager i dag og tidligere.
Har du også problemer med at skrælle appelsiner? Det er nok fordi du har pillet dem forkert hele dit liv. Appelsiner er uundværlige i vores kost i det sene efterår og om vinteren, men selvom de er en nyttig kilde til vitaminer, kan de være til stor gene, når det kommer til skrælning. Ikke mere. Lær den nemmeste måde at skrælle en appelsin, og du skræller den som en vittighed uden at efterlade noget rod.
Er du ikke sikker på, hvilke sæsonbestemte frugter og grøntsager der er bedst at købe lige nu? Hvis du leder efter madlavningsinspiration, kan Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day hjælpe. Det er årstidens fødevarer, han anbefaler og er mere interessante end at lave søde kartofler. Det kan betale sig at skrive dem ned på din indkøbsliste i denne måned.
Ved du, hvilken frugt du kan bruge til at få din energi tilbage? Mange mennesker mangler kronisk dette i de dage, hvor urskiftet har rystet vores biorytmer. Vi skal forholde os til træthed og søvnighed, men heldigvis er der en enkel måde at forebygge mangel på energi på – at vælge den rigtige frugt. Tjek hvilken frugt der er den der fylder dig med energi.
Selvom de andre sanser også er involveret i udvælgelsen af bidder, kan vi som jægere og samlere ikke undgå at være tilbøjelige til at vælge den mad, der ser lækrest ud. Hos TourDeFork legede man med, at vi først vælger mad med øjnene og lavede ringe, som vi også kan forkæle os selv med...
Et træ, der vokser op til 40 slags frugter, er ikke et eller andet magisk træ fra et eventyr eller en fantasyfilm. 40'er frugttræet vokser i USA, og dets skaber er kunstner og professor ved Syracuse University Sam Van Aken. Disse træer er podet med hele 40 forskellige typer stenfrugter, så du kan høste abrikoser, blommer, kirsebær, ferskner, nektariner, mandler og andre frugter i kronen på et enkelt træ. En slags Noas ark til frugt, kan man sige.
Selvom for eksempel bananer og appelsiner stadig var eksotiske frugter på vores bedstemødres tid, kan vores butikker og markeder ikke længere forestilles uden sådanne frugter og grøntsager, der vokser på den anden side af jorden. På trods af dette er der stadig eksemplarer, der ikke er kommet til os, men endnu sjældnere end disse støder vi på frugter og grøntsager, der efterligner dyrs, kropsdeles og menneskers former. Har du nogensinde set en citron som en banan, et jordbær som en sommerfugl eller et æble som en ugle?
Foråret er perfekt til at faste, afgifte og forberede kroppen på en lettere årstid. Her er vores arbejde lettet af en endags faste, som bør efterfølges af en varieret forårskost med masser af frisk frugt og grønt for en følelse af endnu større lethed. Lad os rense vores krop og forkæle os selv med en endagsfaste med grøntsags- og frugtjuice og trække vejret lettere! Kroppen vil takke os...