Jordbær er de små røde glæder, der glæder os med deres sødme og forfriskende smag. De er gode til en snack, en tilføjelse til desserter, smoothies eller endda salater. Men som enhver kærlighed har jordbær også deres mørke side - de fordærves hurtigt. Så - korrekt opbevaring af bær!
Jordbær
Når sommeren når sit højdepunkt, og jordbærene modnes til perfektion, vælger dessertelskere i stigende grad en delikat, men ekstremt velsmagende godbid - mini pavlovaer med friske jordbær. Denne udsøgte dessert, opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova, har gennem årene udviklet sig til et symbol på kulinarisk elegance og sofistikering. I det følgende vil vi undersøge, hvordan pavlova ankom på vores tallerkener, og hvordan vi kan fremtrylle disse små kunstværker derhjemme.
Jordbær-ældrelikør er en sand fornøjelse for alle elskere af naturlige smags- og aromastoffer. Denne enkle opskrift kombinerer sødmen fra friske jordbær med den subtile blomsternote af hyldebær for at skabe en drink, der vil transportere dig til foråret selv midt om vinteren. Udover at sikre, at du har en lille smule forår i flasken, er det at lave denne likør en fantastisk mulighed for at gå en tur i skoven og samle friske råvarer.
Har du nogensinde købt friske jordbær og måtte smide dem ud et par dage senere, fordi de blev dårlige? Sker det ofte for dig, at jordbærene hurtigt begynder at rådne, før du overhovedet når at bruge dem?
Hvis vinteren er tiden for rige chokoladekager, der varmer hjertet, og efteråret for krydrede æbletærter, der minder os om hjemmet, så er foråret uden tvivl tiden til noget let, forfriskende og farverigt - det er jordbærtiramisu.
Hvor rene er de jordbær, vi tager med hjem? Har vi nogensinde spekuleret på, hvilke spor af pesticider de bærer med sig?
Kender du de mest beskidte fødevarer? Det er de fødevarer, der er mest udsat for brug af pesticider.
Jordbærsyltetøj med vanilje er lækkert og populært, da det kombinerer søde jordbær med den magiske aroma af vanilje.
Du behøver ikke en ismaskine til jordbær- og stracciatellais. Saml blot alle de nødvendige ingredienser og begynd at forberede denne guddommelige is.
Hvem kunne modstå smagen af cremet og forfriskende is? I dag skal vi lave jordbær- og bananis.
Ofte bliver perfekt modne jordbær dårlige kun få dage efter købet, hvilket kan være ekstremt frustrerende. Men vi kan forhindre denne irriterende situation! Hvordan opbevarer man jordbær, så de holder sig friske i lang tid?
For gæster med en sød tand eller jordbærelskere har vi forberedt en fremragende opskrift på jordbærruller, der vil glæde dig!