Lær hvordan du laver ægte græsk tzatziki, en sommerlig græsk ret med pickles og yoghurt, der er klar på få minutter. Den klassiske opskrift kræver dild og hvidløg, men du kan tillade dig selv en masse kreativ selvstændighed og tilføje noget andet til pickles og yoghurt (i stedet for dild, for eksempel frisk persille).
kulinarisk
Efter en kort sommerpause vender Odprta kuhna tilbage til Koper. Den 27. august 2016, under tavernaens arkader og ved siden af boderne på Carpaccio-pladsen, vil duften af god mad igen være til stede. Årets Åbent Køkken får udvidet åbningstid, da det vil være åbent fra klokken 11.00 til 22.00.
Hvis du stadig ikke har fundet en måde at holde den hotteste picnic i denne sæson, så kender du ikke Urban Picnic-tjenesten endnu. En kulinarisk oplevelse på højt niveau finder sted kun et skridt væk fra hovedstadens centrum i Tivoli Park akkompagneret af akustisk musik og god vin.
Den 1. september 2016 vil Špica-parken være vært for den pædagogiske og kulinariske begivenhed Jeg føler Ljubljana - jeg lugter, smager, hører, ser, føler, hvis røde tråd vil være præsentationen af naturen, omsorg for beskyttelsen af miljøet , vigtigheden af lokal og sæsonbestemt mad, læring og sensorisk opfattelse af Ljubljana, som i 2016 kan prale af titlen Ljubljana, Europas Grønne Hovedstad 2016.
Bryllupskagens historie er lige så omfattende som selve bryllupskagen. Dens tradition går tilbage til antikken. Dengang var kagerne søde kager lavet af gærdej, sødet med honning og fyldt med nødder. Symbolikken i kagen som en del af bryllupsceremonien begyndte med de gamle romere og grækere. De første brød bryllupskagen over hovedet på bruden som et tegn på tab af mødom og ønskede de nygifte frugtbarhed, mens bryllupsfesten i Grækenland kastede små kager efter de nygifte og ønskede dem frugtbarhed i ægteskabet. Kager i flere lag dukkede op i det 17. århundrede. Se bryllupskager gennem tiden på billedet.
Efter sommerpausen vender Åbent Køkken tilbage til Celje. Celje bymarked vil igen lugte af berusende mad den 3. september 2016 og igen den 24. september 2016. September Åbent Køkken i Celje vil blive overværet af det største antal sælgere hidtil, så fortsættelsen af sæsonen for kulinarisk sammenkomster i fyrstebyen bør ikke gå glip af.
Chokoladebutikken Compartés i Los Angeles, hvor Marilyn Monroe engang købte slik og er kendt for at tilbyde chokolader med specielle smagsvarianter, har tilføjet roséchokolade til sin liste, som allerede omfatter chokolade med tortillas, cayennepeber og balsamicoeddike, blød pink chokolade.
Iste er en god drink til en varm sommer. Der er mange grunde til at vælge hjemmelavet iste frem for indkøbt iste. I modsætning til sidstnævnte vil du slukke tørsten på en sund måde (den indeholder meget få kalorier og nul e), du sparer penge, da den er venligere for din pengepung end den fra butikken, og du er ikke begrænset efter smag, som du kan bruge enhver te, selv siger han. Men hvis du planlægger at drikke store mængder af det, anbefaler vi at vælge en uden theine.
Ved du, hvordan man spiser en burger ordentligt? Sker det også for dig, at tilbehøret siver fra din burger? Så spiser du helt sikkert den forkerte burger! Lær, hvordan du spiser en burger ordentligt én gang for alle!
Vi er vant til, at en hamburger bliver omfavnet af to halvdele af en brødkugle, men ikke en burgerizza. Burgerizza er en cheeseburger med pizza i stedet for en pod. Men kan sådan en hamburger overhovedet være velsmagende? Hvem elsker ikke pizza? Vi hører heller ikke folk brokke sig over cheeseburgerne, så svaret er i hvert fald i teorien ja. I praksis kan du dog prøve dette ud over dammen, nemlig på Turner Field, et spillested foran baseballbanen i Atlanta (USA).
Hvad er bedre end abrikosmarmelade? Hjemmelavet abrikosmarmelade, hvad ellers! Det er nok det mest klassiske søde frugtpålæg, men det er også en ingrediens i alt for mange desserter, herunder donuts, croissanter og småkager.
Hjemmelavet jordbærsyltetøj er en marmelade du aldrig bliver træt af og med sin smag og behagelige duft vil den altid passe godt på et stykke brød med margarine/smør eller som pålæg i pandekager.











