Blot et stenkast fra Opatija ligger den smukke Villa Ariston, som vil fortrylle dig med sit køkken, swimmingpool og udsigt over Kvarner.
kulinarisk
Det markante hotel i centrum af Koper fik nyt udseende og navn - Grand Koper.
Når triste regnvejrsdage siger farvel, og sæsonen med picnics og grilling begynder, foretrækker selv de største kulinariske opdagelsesrejsende og gourmeter, i det mindste i weekender og afslappede sammenkomster på hjemmeterrasser, at række ud efter gennemprøvede opskrifter for at imponere gæsterne.
På grund af de forhold, som hele verden var under sidste år, har vores vaner ændret sig på mange måder. Da vi tilbragte det meste af vores tid derhjemme, tilpassede vi os den nuværende situation, så når vi taler om mad- og gastronomiske verden, fik vi nogle nye vaner og lærte nogle nye kulinariske færdigheder.
Når verdensstjernen besøger Slovenien, inkluderer hendes tidsplan næsten helt sikkert tid med Kristjan Podgornik. Denne unge og drevne iværksætter er grundlæggeren af berømthedseskortebureauet Unison, hvorigennem han er personligt involveret i skabelsen og organiseringen af personlige oplevelser på højeste niveau. Hans kunder tilhører toppen af verdens berømtheder, og de besøger Slovenien for forretninger eller blot for hedonisme.
Hvad er de kulinariske trends i 2020? En sund livsstil er en trend, der erobrer alle livets områder. Bæredygtighed, øko, bio, sund, naturlig, mednaturlig, grøn... er årets ord. Selv på det kulinariske område vil trenden i 2020 ære et sundt liv og velvære. Du ved, den største rigdom er sundhed. Og sundhed starter med mad. Spis godt og sundt, og du vil have det godt. Og husk, du er hvad du spiser – så spis ikke billig, kunstig og fastfood.
Hvad er de største kulinariske trends for 2020, der vil dominere kulinariske kreationer?
Køkkenkniven blev først brugt af Homo habilis en million år før ild var kendt som et værktøj til at tilberede og dele mad med andre. Med sin primære anvendelighed definerer sådan en kniv stadig essensen af det moderne menneske, men den har ændret sig meget fra dens stenbegyndelse til i dag. Det er prosciutto-kniven, der legemliggør denne gamle essens af en rudimentær kniv, når et tørret stykke kød skæres og deles med venner.
Du er helt sikkert allerede stødt på historien om en, der nød et stykke brød smurt med paté og chokoladecreme på samme tid. Nå, måske har du også 'opfundet' en eller anden kombination, som ingen andre ellers ville have rørt ved. Ja, hundrede mennesker, hundrede smag og nogle af dem har noget virkelig interessant. Vi præsenterer for dig kombinationer af retter, der umiddelbart virker uspiselige, men som formodes at være det stik modsatte.
Dagslys og kunstigt lys siges at påvirke smagen af vin, har undersøgelser fundet..., hvorfor Radgonske Gorice besluttede at skabe en unik mousserende vin, Untouched by Light, som er lavet i fuldstændig mørke. Er det rigtigt, at de bedste ting sker i mørke?
På et kulinarisk krydstogt ned ad Ljubljanica-floden kan du nyde den unikke smag af udvalgte retter af topkokke Igor Jagodic og Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, årets kok 2019, der driver køkkenet på Restaurant Strelec i Ljubljana Slot, og Mojmir Šiftar, ungt talent 2019, der driver restauranten Evergreen, har tilberedt en lækker menu til dig, som vil blive ledsaget af førsteklasses Slovenske vine og romantiske melodier.
Den tredje Karst Prosciutto Festival, som er den centrale tråd i begivenheden, vil være rettet mod at forkæle alle fem sanser. Besøgende vil være i stand til at nyde gratis prosciutto-smagning og lære om dets europæiske kvalitetssymbol. Det ædle kulinariske mesterværk vil flyde endnu mere sammen med musikken fra det etniske band Kranjci, atmosfæren fra Karst Ohceti og duften af Karst-urterne.