Sveti Florijan, en deli, bistro, restaurant og klub i ét, åbnede sine døre for alle forbipasserende og dem med et formål på Gornji trg i Ljubljana i slutningen af juni. Det er et altomfattende rum for en form for socialt samvær baseret på den humane form for nydelse, der er forbundet med at dele. Den er placeret diskret og opdelt i fire enheder, der pulserer fordelt på dag og nat.
kulinarisk
House Fink har slået dørene op på vid gab i Novi Mesto. Med en dyb respekt for arv og en oprigtig kærlighed til madlavning og alle de gode ting, madlavning bringer, følger Hiša Fink en klar vision og en lang tradition. De er kroer af hygge, hygge og enorme smagsnydelser.
At vælge is er mere end blot et spørgsmål om smag, siger videnskabsmand Alan R. Hirsch. Valget af is afslører også, hvilken slags person du er, og hvem du er et perfekt match med!
Velkommen til den anden Karst Prosciutto Festival, som finder sted lørdag den 9. juni på Pogačarjev trg i Ljubljana. Mellem klokken 9.00 og 14.00 er der udarbejdet et varieret pædagogisk, kulturelt og kulinarisk program til dig med vægt på at smage og genkende ægte Karst prosciutto.
Er du en af de kokke, der kan lide at bruge en bred vifte af krydderier, når du tilbereder en ret? Hvis du svarede ja på spørgsmålet, har vi gode nyheder til dig. En smart krydderihylde kommer på markedet.
Er du klar til den 1. Grill og BBQ Fest i Ljubljana? Kom, fristende køddelikatesser, der får dig til at savle.
Smagen varierer meget blandt mennesker rundt om i verden. Ikke desto mindre påvirker kulturer mennesker fra de samme dele af verden til at have lignende spisevaner. Nogle specialiteter er endda vokset til symboler for individuelle lande.
Solrige dage inviterer os til byens gader og god is. Og du kan bestille denne, eller rettere lave den selv i Icelend-isbaren på Čopova i Ljubljana, hvor forskellige smagsvarianter af den populære sommerdessert, toppings og drys og farverige kogler venter på dig.
Vi taler mindre og mindre om mad som et rent menneskeligt behov. Mad bliver efterhånden blandt andet et middel til at bekræfte sin egen identitet, og den kulinariske oplevelse har udvidet sine grænser så meget, at den enkelte tager på ferie bestemte steder udelukkende for lækre retters skyld.
Hvor skal man hen til en god fest? Hvordan ved man, hvilken restaurant der er god, og hvilken der ikke er? Også i år vil dette svære valg blive gjort lettere af The Slovenia restaurant awards project, sponsoreret af Diners Club, hvor de 50 bedste restauranter i Slovenien blev udvalgt blandt 165 restauranter efter region. Vi finder ud af, hvilken der bliver gylden næste tirsdag. Her er de bedste restauranter i Slovenien.
Forestil dig et stykke sød fornøjelse, der langsomt smelter i munden, mens de mest krydrede tanker farer frem og tilbage. Dine drømme kan gå i opfyldelse lige ved International Chili & Chocolate Festival 2018. Mere end 35 forskellige skabere af chili- og chokoladekreationer fra Slovenien og udlandet kommer til det.
Ljubljana er rigere for endnu et kulinarisk punkt, hvor du vil være glad for at socialisere over lækre måltider og mange cocktails. Vi taler om Foodporn, som slog dørene op i slutningen af januar.











