mad

November Gourmet Ljubljana: Ljubljana bliver den gastronomiske hovedstad

Ljubljana bliver den gastronomiske hovedstad i november. I selskab med mesterkokke og vinmagere vil Gourmet Ljubljana-festivalen i november byde på interessante kulinariske begivenheder hele måneden, og klimakset bliver den sidste begivenhed i City of Design på Dunajska cesta, som ikke kommer til at mangle underholdning og, selvfølgelig, god mad.

kulinarisk

Du har lavet kartoffelmos forkert hele dit liv

Hvordan tilbereder du kartoffelmos? Man koger det i vand, dræner det, tilsætter smør, mælk og måske creme fraiche og moser det så? Nå, denne opskrift på kartoffelmos skulle være helt forkert.

Gadgets

Ally: en enhed i lommestørrelse, der tester for tilstedeværelsen af allergener og gluten i fødevarer

Imogen Adams, en studerende ved Londons Brunel University, har udviklet en enhed, der vil gøre det lettere for mange at besøge restauranter. Ally, som hun kaldte det, vil straks opdage stoffer i fødevarer, som du kan være allergisk over for, og forhindrer dermed din gourmetoplevelse i at blive til en ubehagelig.

Begivenheder kulinarisk

FerFud DUEL: fine bid til en fair pris

Også i år vil vi kunne nyde fine bid til fair priser. FerFud vender tilbage til slovenske gader, denne gang som FerFud DUEL. Og hvilken slags kamp bliver vi vidne til i år? To hold af unge kulinariske talenter fra restauranten Sedem på Maribor Higher Professional School for Hospitality and Tourism og Culinary and Tourism Centre Kult316 fra Ljubljana Biotechnical Education Center vil konkurrere.

kulinarisk

Fødevarer, der skal undgås, før du sætter dig på et fly

Vi ser som regel frem til at flyve i et fly, om ikke andet for at det tager os til fjerne steder, på ferie, eller fordi vi simpelthen nyder 10.000 km i luften. Medmindre du ikke gør det. Men der er ikke få historier, der beskriver dårlige oplevelser på flyet; ikke nok plads, dårlig mad, irriterende nabo, uvenligt personale og mere kunne findes. Men du kan selv tage dig af nogle (dis)likes. En lille pude under hovedet, et par høretelefoner eller en interessant bog kan bidrage til komforten i flyet. Det er også klogt at passe på maven el fordøjelse inden boarding. Hvilke fødevarer bør du undgå, før du sætter dig på et fly?

kulinarisk

Du har spist Pringles forkert hele dit liv!

Med creme fraiche og løg, BBQ-smag, almindelig eller med paprika... alle har deres egen Pringles-smag. Men er du nogensinde opmærksom på, hvordan du spiser det? Ifølge Pringles-mærket er der kun én vej. Og vi er ret sikre på, at du har spist Pringles forkert hele dit liv.

Begivenheder

Øl & Burger Fest 2017: Jagten på burgere og øl er åben!

Sæsonen åbnes også af Pivo & Burger Fest. De lækreste kulinariske ledsagere vender tilbage til Pogačarjev trg i Ljubljana den 17. juni 2017. Spring Beer & Burger Fest 2017 finder sted både lørdag og søndag den 18. juni.

Begivenheder

Åbent køkken 2017: Koper og Nova Gorica går ind i en ny sæson

Det kulinariske marked Odprta kuhna går også snart ind i sin tredje sæson i Primorska. Den vender tilbage til Koper den 13. maj 2017, og inden da stopper den ved Bevkovo trg i Nova Gorica, hvor den var et rigtigt hit i dåbssæsonen, og det bliver bestemt ikke anderledes i år, hvor Nova Gorica fejrer sin 70 års fødselsdag.

Arkitektur og interiør

Priprava hrane v pralnem stroju – inovativen način kuhanja

Verjetno ste slišali že za mnoge vrste načinov priprave hrane, a česa takšnega, kot si je zamislil Iftach Gazit, gotovo še ne. Študent iz Tel Aviva je namreč izdelal edinstven set vrečk s hrano, ki je ne pripravimo v loncu, na ponvi, v pečici ali mikrovalovki, pač pa v pralnem stroju.

kulinarisk

Hvordan dyrkes din yndlingsmad?

Er du sikker på, at du ved, hvordan kaffe, ananas eller jordnødder vokser? Billeder af mad, mens den vokser, kan ærligt overraske dig, og du vil helt sikkert ikke se på denne mad på samme måde igen.

Arkitektur og interiør

Goûteske - som at slikke fingrene

Goûte-skeen tilbyder en ny og raffineret måde at nyde maden på. Det føles som at slikke fingrene. Vi fejrer de tider, hvor skeer, knive og gafler kun var et middel til at få mad fra tallerkenen til munden. Takket være teknologien kan vi bruge redskaber til at gøre maden mere velsmagende og snyde smagsløgene i en sådan grad, at de forveksler grøntsager med chokolade. Goûte-skeen bringer ægtheden af at spise mad med fingeren uden at opføre os, som om vi er fremmede for etikette.

Begivenheder

Mad- og drikkefestival Kulinart 2017 og kaffefestival Slovenien 2017

Den 18. og 19. februar 2017 er Celje-messen vært for mad- og drikkefestivalen Kulinart og kaffefestivalen Slovenien 2017. Adgang til spillestedet, som for anden gang samler topvinmagere, anerkendte restauranter, producenter, handlende og andre udbydere af lokale delikatesser, er gratis!

1 … 11 12 13 14 15 … 20

Søg

Vælg et sprog

Med dig siden 2004