opskrift

På oktobers kokkeakademi - BYKOKKKEN kiggede deltagerne nærmere på det italienske køkken og slikkede igen hver tallerken i hyggeligt selskab med den renoverede Bosch og Siemens salon. Både den med Caprese-salat, den med gnocchi med porcini-svampe og rejer, og den med rå "Siciliana"-ravioli, og endda den italienske tiramisu blev ikke efterladt til senere. Samtidig blev vi også ledsaget af en dråbe ruj, en gang var det et glas ribula, en anden gang sauvignon, tredje gang chianti, men der manglede ikke engang det officielle vand fra Jamnica-arrangementet.